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日前，記者從河南省檢驗檢疫局了解到，作為「中原三大民俗文化名片」的河南燴麵，經過一年多的海外市場佈局，銷售非常火爆，出現了供不應求的局面。 ■香港文匯報記者 程相逢 實習記者 高揚 鄭州報道
2009年7月，由鄭州國華食品有限公司生產的河南特色美食—方便燴麵，首次走出國門出口新西蘭，打破傳統燴面「跳不出碗，走不出店」的困局，被大河報等四十多家媒體爭相報道。對素有「燴麵城」之稱的鄭州來說，徹底把中原「燴麵文化」遠揚到了海外。
保留傳統特色風味
國華食品董事長王宏彬告訴香港文匯報記者，該公司「國華美食．河南燴麵」系列產品在開發上，以傳承和光大這一優秀地域文化內涵為研發主線，對傳統名吃的文化背景、風俗習慣、地域特色、風味特色、保鮮措施等等，進行了全過程的深度挖掘和廣泛研究，克服了種種技術難關，終於實現了傳統名吃的作坊工藝與現代工業化製作工藝的成功嫁接，不僅在保留原汁原味的傳統特色風味上有所創新，而且在方便性、安全性、衛生條件及環保、營養等方面都超越了傳統工藝。此創舉對中國方便面產業的創新發展賦予了新的力量，具有劃時代的意義。
研發產品海外上市
國華食品海外事業部負責人魯加東告訴香港文匯報記者，一年來，隨著市場需求不斷擴大，鄭州國華食品有限公司還研發出「國華美食．武漢熱乾麵」、「國華美食．蘭州拉麵」，同時已經完成研發儲備並準備陸續上市的有：「國華美食．北京炸醬麵」、「國華美食．四川擔擔麵」等中國地方傳統名吃系列方便食品。基於海外市場的穩健發展，公司現已接受新西蘭、澳大利亞、法國、加拿大、墨西哥、美國等二十多個國家的訂單，並已陸續發貨。
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