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■安平古堡。 網上圖片
香港人喜歡去台灣，以前說去台灣旅行，一定是指台北，但隨著《海角七號》、《我在墾丁天氣晴》及《痞子英雄》等電影及電視劇的大收旺場，令到高雄、台南、墾丁等地成為新興旅遊點，再加上近年大熱的單車遊，令到這些地點更為香港人熟悉及喜愛。 ■文、圖：芭芭拉
台南，這個台灣最古老的城市，已經和台灣其他城市一樣，呈現出模糊的面目。同樣嶄新的高樓和商廈，同樣滿街的綿羊電單車。但走向台南的西面，直至滄海桑田處——安平古城。那些到此尋找古早風的遊客和熙來攘往的商舖，似乎為那些古街窄巷曾經繁榮過作出一個證據。安平曾經是台灣的重要貿易港口，它擁有台灣第一條商業街，也曾經因為港口泥沙淤積而逐漸沒落成一個小漁港。
經歷過興衰的城市，總會散發出不一樣的風采，從風光顯赫的商港演變成寂靜沒落的漁村，台南安平古城經歷了300年。如今，昔日的行政中心赤嵌樓、全台首學孔廟、延平郡王祠等歷史舊構呼應著東區的水泥建築。老街、舊聚落、古堡、炮台、行商洋樓、漁港在現代文明下被映襯得更加安詳。或許因為遠離大陸的原因，這座城市對傳統文化的緊抱無所不在。因為那是從骨子裡傳來的血脈顫動，所以更加不敢或忘。一個保留著舊時光面目的城市仿如一個不欲成長的小孩，縱然皺紋滿面，依舊有清澈的眼神。
沒落漁港 滄海桑田
安平是台灣的源頭。古名「一鯤鯓」，又叫做台灣窩。追溯到最早期的大陸移民是在明代中期。1624年，原本佔領澎湖的荷蘭人，被明軍趕入台灣南部，興建「熱蘭遮城」（今叫安平古堡），1661年4月，鄭成功率軍通過鹿耳門港道，9個月後，結束荷蘭在台灣38年的統治。
安平人尊稱鄭成功為國姓爺。他治理台灣22年，不但在台灣建起了第一座孔廟，設立學校，教導人民曬鹽，還與英國簽訂通商協議，開展海外貿易，更興建水利設施、實行種種施政，令台灣得以豐衣足食，人心安定。他的塑像矗立在赤嵌樓，是到赤嵌樓遊覽的遊客必到之處。
穿過中華西路，沿途左邊是有名的台南運河。運河曾是連接安平港及安平市區的重要通道，安平港從明末開始便是台灣與大陸之間的航運要道，1865年，安平開港，正式名稱為台灣關。洋商在安平設立德記、怡記、和記、唻記、東興等洋行，合稱「安平五大洋行」，興盛一時。清朝中期，安平港逐漸因淤積而不利於航行，往昔桅檣林立的興盛景象一去不返。
億載金城 寂寞頹牆
安平古城以安平古堡為中心，地形分佈呈棋盤狀，分為外圍的古跡區與聚落古街巷弄的漫步二條路線。前者可以車代步，由安北路沿途參觀德記洋行（台灣開拓史料蠟像館）、安平外商貿易紀念館、安平小炮台，再轉安平路途經天后宮、妙壽宮、觀音亭，最後經安億橋進入安平舊港；後者可由安平古堡出發，向東走訪延平街、效忠街、中興街等。
安平古堡有一個絢爛的名字——億載金城。經歷時間的洗禮將古堡變成僅存的一點頹牆，經歷億載卻固若金湯的願望，始終敵不過歲月的磨礪。很多台灣人會摸著那堵牆自豪地說：「這堵牆有接近400年了，是我們台灣最古老的一堵牆。」
商業大道 熱鬧興旺
沿古堡街向南行不遠，便是延平街。在300多年前，荷蘭人佔據安平作為遠東的港口據點，延平街便是由荷蘭人規劃，成為當時非常熱鬧興旺的商業貿易中心，是全台灣第一條商業大道，700米的窄街曾經遍佈著一些古老的行業，香燭店、碾米廠、麵粉廠、中藥房、參藥舖、雜貨店、蜜餞行、打鐵店等店面在街上緊密毗連。現今這條街看起來只是台南的一條小街，大一點的車輛都無法駛過，但其實當年它與運河一起擔任著動靜二脈貫穿台南。
走在延平街上，安平的古老傳統房屋體積細小，門窗低矮。有人說可能是因為靠海為生的漁民貧窮所致，也有人說是因為要防海風吹襲，更有一個傳說是安平漁民習慣了船上的細小構造，所以即使是住在陸地上，也無法適應空曠住處。在台南安平區的房屋，不難發現門外均貼上各種桃符或者一些圖騰和辟邪之物。在台南，這些東西叫做「厭勝物」。傳說是因為安平房屋格局矮小逼仄而居民眾多，巷弄縱橫，檐角相錯，容易違反風水。所以，一旦家中有人生病或發生災禍，屋宅相衝是首要的考量原因。由此，為了擋煞，祈求屋宅平安，也就產生了各種鎮宅辟邪的器物和圖騰。
古風濃厚 親切自然
地方狹小也有好處，人與人之間的距離自然拉近。人情味濃厚是最典型的特色，低調而溫軟地浸泡著以磚、老古石和蚵灰為主要建材的延平街，在人們互相交談的語調中，在以彼此體諒為基礎的討價還價聲中，甚至在賣麵線的老人的一塊乾淨舊抹布，均能散發著古風。
在「古早」風氣下，沉寂了很久的安平古城重新被人們關注起來。安平的發展為當地帶來很多新商機，隨處可見的商販和遊客讓安平變得擁擠，安北路等巷弄中的古井、百年老店、何氏古宅、海山館、化善堂、梳妝樓遺址，還有昔日部社的信仰中心，可從而竅探數百年來安平人的生活習慣。
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