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■樂富廣場御膳飯莊的松子桂花魚，被驗出含有禁用獸藥孔雀石綠。香港文匯報記者莫雪芝 攝
香港文匯報訊（記者 文森）食物安全中心最近抽查市面北京菜及上海菜樣本，結果在樂富廣場御膳飯莊的一個松子桂花魚樣本，驗出含有可致癌的禁用獸藥孔雀石綠，含量為百萬分之0.2406。中心發言人表示，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。御膳飯莊則表示，已即時停售松子桂花魚，並停止向有關供應商取貨。
食物安全中心最近從130多個零售點抽查356個北京菜及上海菜樣本，包括酸辣湯、小籠包、松子桂花魚、擔擔麵、豆沙鍋餅及豆瓣醬等等。經過微生物及化學檢測後，整體合格率為99.7%，只有1個樣本不合格。問題樣本是來自樂富廣場御膳飯莊的一個松子桂花魚樣本，檢出含有禁用獸藥孔雀石綠。微生物檢測則全部合格。
停止取貨以黃花魚代替
御膳飯莊經理翁先生接受香港文匯報記者查詢時表示，已即時停售松子桂花魚，亦停止向有關供應商取貨，並以黃花魚代替原有菜式中的桂花魚。中心發言人表示，根據法例規定，任何人不得售賣含有孔雀石綠的食物供人食用，但今次樣本檢出的孔雀石綠含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。
如證據足夠會提出檢控
食物安全中心發言人表示，已作出跟進行動，包括要求有關商戶停售及銷毀有問題食品、追查食物來源、發出警告信及抽取跟進樣本等。發言人表示，如有足夠證據，中心會提出檢控，並提醒業界應向可靠的供應商採購水產，或要求查閱有關付運文件和衛生證明書，以確保來貨不含孔雀石綠。
今次是第2期的中國地方菜餚調查。中心已於8月份公布涵蓋潮州菜、四川菜、湖南菜及雲南菜的第一期測試。
恢復處理日本進口禽肉
此外，食物安全中心宣布，即時恢復處理自日本(島根縣除外)進口的禽肉及其產品，包括蛋的申請。日本島根縣安來市早前證實發現有高致病性H5禽流感個案，香港於本月3日暫停處理所有日本禽肉及其產品進口申請。中心發言人表示，由於日本在禽流感爆發期間，已採取適當的監控措施，其後亦沒有禽流感個案報告，因此即時恢復處理日本進口禽肉及其產品申請。發言人強調，會繼續留意島根縣的情況，暫時不會撒銷該地區禽肉的入口限制。
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