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世界衛生組織指出，全球最致命污染不是工廠廢氣、工業污水或污染耕地的化學物，而是住所內煮食時所產生的炊煙，每年導致200萬人中毒或患病死亡。世衛設立新計劃，希望未來9年為貧窮地區家庭帶來1億個無污染的煮食工具。
貧窮地區像是非洲或亞洲部分國家，屋內的炊煙是嚴重影響身體健康的問題之一，肆虐程度比瘧疾更厲害，影響與愛滋病相若。
炊煙殺人歸咎於燃料問題和缺乏通風，例如用木材、動物糞便、穀物廢料和煤作燃料，燃燒時產生有毒氣體，或釋放塵粒引致呼吸道疾病，甚至肺癌。其次是在缺乏通風的情況下明火煮食，屋內的人被迫吸入炊煙，婦孺最受影響。全球30億人近半正使用受污染的煮食方法。■《獨立報》
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