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■左至右：敦煌中國國際旅行社董事長王海軍、香港中國旅行社副總經理楊志軍、甘肅省張掖市旅遊局局長牛生樂。
在武威開始，每到一個市用餐都聽到當地工作人員推薦，來到甘肅省最好食羊肉，這裡的羊食草鹼性重，所以肉不膻，肉質又好，對身體又有益。當地人都以羊肉為主食，除了有益外，在當地的羊肉價錢竟比青菜貴不了多少，所以大家都寧願買羊肉，羊肉暖胃強身可助他們抗嚴寒。所以，手抓羊肉、羊排、炆羊肘等菜式無論是招待貴賓，還是親朋都必備。另，當地日照長，光合作用強，出產的生果特別甜，生產的小麥之優良，做成的麵更好吃。
此行見識了武威小吃三套車，似豬肉三文治，挺飽肚；據悉其他小吃如釀皮子、米湯油散子、山藥米拌湯、肉夾子、撥魚子、醪糟雞蛋都具地方風味食品。
張掖市是河西走廊上氣候最好的地段，素有「塞上江南」之稱，物質不缺，名產有張掖大香水梨，果肉水白色，質細而脆，汁多，味甘酸而濃厚，耐貯藏，有「絲綢路上的仙果」之譽。 山丹髮菜 、高台髮菜、甘草、甜菜、胡麻都是當地特產。張掖又是古代的國際都會，市內一條歐式街是最好的見證。張掖官方款客菜式設計融入西方歐式風格，每碟菜的旁邊都有合襯的精美裝飾，像一道藝術品。當然亦有地道小吃，市內民主東街兩側有各種甘川小吃，小吃攤提供張掖特有的搓魚面、羊肉粉皮麵筋、香飯、小飯、煎血腸、羊頭湯、魚兒粉、灰豆湯、雞肉墊卷子、山丹油果等各種風味小吃，物美價廉，香氣撲鼻。
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