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歷史文物是不是與商業活動對立的呢？香港近年愈來愈多人重視歷史保育，但保育並不等同單純地保留硬件這麼簡單，活化建築物可以是一個出路，令建築物得以保存之餘，也可以有新的功能或角色，配合社會的需要。本港近年也有不少活化項目，但有多少是真正成功？有些的確保留了建築物，但沒有生命力，又跟社會欠缺聯繫；有些被大幅改動，歷史感頓失。
「對於1881 Heritage這項目，我從第一天已開始參與，到現在已開幕一年多，我跟我的團隊都有很多難忘經驗。」長江實業地產投資有限公司董事黃思行早前跟筆者在位於九龍尖沙咀的1881 Heritage這歷史建築群中穿來插去，從她的分享中，不但令人明白搞活化項目所涉及的種種方面，也認識到在香港發展文化旅遊的重要性。 ■文：阿卡比 攝：莫雪芝
可能有人根本不知1881 Heritage的前身是水警總部，在其開幕後，才赫然發現在遊人滿佈的尖沙咀中有著這建築群。前水警總部在1884年落成，原為兩層高，20年代加建至3層，大樓在日治時期曾被日軍用作指揮所。大樓旁邊設有與前尖沙咀警署共用的馬房，南面有一座樓高兩層的報時塔。水警總部一直用至1996年，直到遷往香港島西灣河的新建築為止。
2003年，旅遊事務署公開招標，將總部保育及發展為文物旅遊設施，而長江實業最後成功投得發展權。
走入建築群認識香港
「1881 Heritage不是純粹的地產發展項目，我們定為是集文化、旅遊、購物於一身的新地標。從一開始我們便要面對不同的stakeholder（持份者），除了市民及租戶，還包括了眾多政府部門及機構，如古物古蹟辦事處、旅遊發展局等。」
黃思行又說，1881 Heritage有著多個面向。這建築群本身已有著的歷史意義，可說是記錄了香港的發展，她說從設計開始，他們已盡量「留得就留」，利用原來的物料來重現最原本的建築特色，當然要考慮到物料的安全程度。
水警總部建築群其實由五組建築物組成，除了主體大樓外，還有馬廄、報時塔、九龍消防局及消防宿舍，而經設計及修復之後，現時大家可以在這個古蹟酒店連商場中找到不少歷史痕跡，例如酒店房中的百年火爐、原水警總部內的羈押牢房等。
就是因為1881 Heritage有著這樣的歷史背景，大家可透過1881 Heritage認識香港的歷史。1881特設了一個展覽館，早前舉辦了名為「海旁歷史漫遊：從1881開始」展覽活動，展出稀有照片、文件、地圖、口述歷史及錄像片段，展示了逾百年的發展歷程，當中包括沿海地標和半島酒店、紅磡海底隧道、尖沙咀火車總站、鐘樓等資料，讓大家一起發掘紅磡及尖沙咀沿岸的歷史。「除了展覽館，我們亦提供免費導賞團，大家不只在這裡吃喝玩樂，還可以去認識香港的歷史，一家人一同上通識課。」
為城市建新地標
正如黃思行所言，香港作為一個國際城市，其實需要一個廣場，不但可以作為一個地標，更可以給人們於這裡聚在一起，但香港市區地方實在有限，1881 Heritage難得有一個戶外廣場。
「對於遊客也好，對於本地人也好，大家到這裡閒逛拍照，很多市民也在這裡拍攝婚紗及畢業照。」按黃思行的說法，1881 Heritage可融入社區之中，不是與世隔絕的。
黃思行補充：「1881 Heritage的定位是面向國際，所以我們之前辦過的活動都是世界級的，如去年的Britto in Hong Kong雕塑展、Fine Art Asia預覽展等，因為1881 Heritage有著如此的歷史底蘊，才能吸引如此程度的國際級活動。」
對於1881 Heritage這項目，黃思行覺得沒有甚麼困難，但需下很多功夫——他們沒有將1881 Heritage作為一般的商場項目，而是一個以文化、旅遊、購物為大前提的活化古蹟項目。1881在去年底代表亞太區競逐全球地產界權威大獎International Property Awards，成功奪得Best International Redevelopment大獎，其他的國際獎項包括2010 ICSC亞洲購物中心大獎Design and Development Excellence銀獎；香港地產學會「資本最佳發展商大獎2010」活化古建築項目大獎等。
跟黃思行走出展覽館，又與Hullett House的總經理Stefan Heintze一同參觀了酒店，然後到隆濤院和施輝師傅談懷舊廣東菜。黃思行最後說，為配合五一黃金周內地自遊行市場，4月底至7月期間又會推出尊貴香港購物體驗計劃（二人價為港幣33,888元），當中包括Hullett House的三面陽台轉角套房兩晚雙人住宿及平治房車免費機場接送服務等之外，還有隆濤院施輝師傅研製的經典菜式、法式餐廳St. George米芝蓮星級大廚Philippe Orrico主理的八道菜菜單、在套房內的私人陽台享用傳統英式下午茶……
有人喜歡歷史氛圍，也有人選擇精緻品味，各取所需，才是平衡各方之道。
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