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近年，綠色旅遊已逐漸成為一股旅遊新勢力。有見及此，華懋集團旗下南灣海景酒店日前宣佈與香港國家地質公園合作，成為其場地合作伙伴，並且配合推廣，推出一系列以香港國家地質公園為主題，包括酒店住宿、旅遊體驗及餐飲等的優惠服務，成為全港首間香港國家地質公園酒店。
南灣海景酒店總經理鍾慧敏表示：「酒店與地質公園都堅持一個相同的理念─致力推行環境保育及推廣愛護及欣賞大自然的珍貴面貌。作為一間香港國家地質公園酒店，南灣海景酒店團隊承諾竭盡所能，將高質素產品及服務帶給世界各地旅客，協助推廣香港國家地質公園及環境保育，支持香港發展綠色旅遊。」
香港地質公園高級地質公園主任楊家明博士說：「本地參與在地質公園概念裡是重要的一環。我們很高興酒店與地質公園結成伙伴，合力宣揚地質保育及地質公園概念。我深信酒店業的參與可以有效地讓市民及遊客更了解香港地質公園。」
鍾慧敏補充：「我們希望讓世界各地旅客都認識，香港不單只是亞洲金融之都、美食和購物天堂，這個小小城市的天然珍貌也同樣是世界聞名。」
主題餐單 色香味全
為協助推廣地質公園，酒店部分客房會加入岩石及化石有關的佈置，而酒店的大堂亦會展出珍貴化石；服務方面，酒店亦選出優秀員工接受訓練，擔任地質公園旅遊大使，協助推廣及款待賓客。餐飲方面，行政總廚精心設計了以地質公園為主題的餐單，頭盤、主菜、湯、甜品、蛋糕系列，色色俱備。客人可以在酒店餐廳、宴會廳甚至房間送餐都可以品嚐到。其中一款行政總廚特別推介的主菜「鴨眼拱橋─龍鬚大蝦伴香芒酒糟」，便是模仿鴨洲基岩與海蝕拱形狀設計，色香味俱全。另外一款特色甜品「趣趣─朱古力脆皮香草雪糕」，是以卡通化模仿一種已滅絕的魚類盾皮魚製作。多款以地質公園內的岩石及地貌而設計的菜式，就像精心雕琢的藝術品般，相信會給食客帶來無限驚喜及提升食慾。
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