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■在京城叫賣大王的吆喝聲中，鮮魚口老字號美食街重張開業。
香港文匯報訊 （記者 袁倩敏）老北京南城的標誌性傳統商業街區—鮮魚口街日前重張開業。作為北京市前門大街修繕整治項目的重要組成部分，該街定位「京味特色、美食經典—鮮魚口老字號美食街」，兩側建築均為修繕保護的小體量、小開間的歷史風貌商業店舖，總建築面積約5.6萬㎡。據了解，此次鮮魚口招商計劃招進老字號的比例在70%以上，京味老字號不低於老字號總數的70%。
據介紹，鮮魚口街成市於明朝正統年間，已有570多年歷史，匯聚了北京著名的老字號餐館、零售店舖、戲園、浴池、茶樓和手工藝作坊等，2004年鮮魚口被北京市政府公佈為北京25片歷史文化重點保護區之一。修繕後重張開業的鮮魚口街，以「魚」為元素的各色裝飾、設施尤其生動搶眼。街區內的各色磚雕、井蓋、城市傢具、路燈均以「魚」為主題。街區內老字號餐館掛上了各式招幌，顏色鮮亮，迎風招展。開街當日開市的北京老字號商家有便宜坊烤鴨旗艦店、天興居炒肝、錦芳小吃、永豐攸麵、烤肉季、金糕張、天源醬園、炸糕辛、力力餐廳、鍋貼王等。
自2007年起，北京市東城區政府在全國率先設立扶持老字號發展專項資金，每年撥專款1000萬元，目前實際補貼款額已經超過6000萬元。對於新進駐鮮魚口街的老字號商戶，在給予不同程度優惠和扶持的同時，亦鼓勵老字號企業轉換機制、深化體制改革，以創新驅動，煥發青春。
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