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香港文匯報訊（記者 聶曉輝）最低工資上月正式實施後，有工會調查發現，61%受訪的飲食及酒店業員工獲加薪，當中75%加幅逾10%；部分連鎖餐飲業集團仍保留有薪飯鐘及休息日。然而，亦有3名員工表示僱主進行裁員行動，另有1名員工表示其食肆因最低工資而結業。工會指出，調查反映最低工資對改善飲食業員工的收入效果顯著，並可紓緩在通脹高企情況下的壓力，但亦對個別僱主改變待遇或裁減人手表示失望，呼籲僱主切勿仿傚。
大部分加薪逾10%
有飲食業工會過去半個月以電話訪問203名飲食及酒店業員工，其中130人在最低工資實施前，每月收入已符合法定要求，但當中40%仍獲加薪，至於61%原本薪酬未符最低工資水平的受訪者則全部獲得加薪，大部分加薪逾10%。
調查亦發現，6名受訪者被扣減工時；另有10人的待遇有所變更，包括飯鐘、休息日轉為無薪、工作量減少及減少加班等。
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