 放大圖片
■炎炎夏日來一份基隆的芋圓冰品，廈門市民樂開懷。 香港文匯報記者米南 攝
香港文匯報訊（記者 林舒婕 廈門報道）牛肉麵、大腸包小腸、紅糟肉圓……新鮮出爐的台灣夜市明星小吃、特產攤位在廈門中山路步行街，吸引10萬民眾和遊客蜂擁而至，台灣業者連連感歎「材料帶少了」。
作為真正台灣夜市首次集體登陸，此次共聚集了11個知名夜市的200多種小吃特產。不但涵括台灣北中南風情，且從原料、製作工具到調料，甚至是鍋碗瓢盆都是從台灣搬來，以求達到原汁原味。
原汁登陸 業者歎材料帶少了
高雄六合夜市無骨雞腳凍是不少大陸老饕最愛。攤主李保齡將40公斤食材跨海運到廈門，「第一天開市我就知道帶少了，6個小時就賣了30多斤。」李保齡說，雞腳凍的製作工藝非常獨特，加之吃的時候先冰過，口感就十分彈牙。「搭配我們獨家秘製的混合大蒜、青椒的輔料，相得益彰！」 李保齡不斷向來往的遊人推介著自己的小吃。
而在墾丁山豬肉香腸攤前長長的隊伍中，總能看到學生身影。廈大學生小陳說，「昨天嚐了這個香腸覺得味道真的很好，雖然15塊錢有些貴，還是推薦同學來試一試。現在都等了20多分鐘了。」攤位上，忙著烤製香腸的排灣族大叔滿臉微笑，他告訴記者，2,000多條山豬肉香腸和調製的醬料全部是從台灣帶來。「現在到處找人再幫我們帶一些貨過來，要不估計明晚就空倉啦」。
近日到廈門旅遊的外地遊客因遇到此次台灣夜市，也大呼吃得過癮。有遊客向記者表示，每天旅遊景點參觀完，都會趕到中山路品嚐小吃，「太多沒有吃過的東西了！」澎湖張女士的攤位前，擠滿了好奇詢問「海燕窩」的客人。張女士不僅仔細講解，還親自上陣，現場傳授製作方法，告訴大家怎麼做。
標明地址 期陸客自由行光顧
記者注意到，台灣小吃今次登陸，不僅讓暫無機會遊台灣的大陸客領略到各式地道寶島美食，更讓跨海而來的店家賺得盆滿缽滿，並為自己的產品攢足了人氣。不少攤位特別用大字標出在台灣的地址和聯繫電話，或是展示兩岸名人光顧小店的照片。攤主們說，這也是免費的廣告，希望能給大陸民眾留下印象，將來到台灣自由行時能按圖索驥。
|
放大圖片
