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蓮香樓二代掌舵人顏志人次女顏瞻華。
香港文匯報訊 (記者 杜法祖) 生前體重逾200磅的顏志人，除把蓮香樓打理得有聲有色外，投資物業及股票的眼光亦獨到，且對藝術、歷史及文學也有研究，相當博學；他與長房結婚後未有再婚，惟其後與長房胞妹生下2子，年屆63歲再與較自己年輕37載的韓怡相戀。
顏志人於大學修讀文學，操流利中英文，為當時的知識分子，兼且飽讀詩書，熱愛藝術、歷史及文學。為人嚴肅及具權威的他，不愛別人逆其意，屬嚴父、一家之主及成功商人。顏志人一生中有3位女性，其中朱淑堅(已歿)及朱兆齡姐妹為他誕下本案6名被告，顏晚年仍對朱兆齡照顧有加，2007年購入寶翠園單位給這位紅顏知己。
「韓怡話要榨乾你為止」
至於韓怡則一直無所出，6名子女多年來只喚她做「韓小姐」，雙方於庭上惡劣關係更顯白熱化，子女稱亡父曾引述韓怡兄長說：「韓怡話要榨乾你(指顏志人)為止。」6名子女在顏志人期望下成長，各在不同領域成才。長女信華精通多國語言，曾於聯合國任翻譯；瞻華及令仍皆於銀行金融界發展；幼子令朱行醫濟世。尊彝與父親同樣熱愛漢學，而顏志人多年來也銳意栽培尊理做生意，曾打本讓他開茶餐廳。
投資有道「非一般長者」
顏志人生前投資有道，曾短炒約10個杏花邨單位，另先後持有玫瑰新村、深灣軒及明珠台等物業，也買賣Accumulator及ELN等高風險產品，名下製衣廠的年利潤也有數十萬元，連相熟律師也形容他為「非一般長者」。
至於顏的本行蓮香樓，則於1889年起源於廣州，香港蓮香樓於1918年開業，由顏父顏樂天打理，顏志人於父親1949年死後繼承。本案正式開審前曾生枝節，信華曾於2009年興訟，指堂兄弟顏尊輝於上環另起爐灶開設「蓮香居」，惟顏尊輝出示買賣協議，揭發原來顏志人早於2007年以7,000萬元將蓮香樓股權出售，顏尊輝獲判勝訴。
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