山西陳醋被曝 95%醋精勾兌

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　香港文匯報訊　 內地有媒體6日報道稱，全國每年消費330萬噸左右的食醋，其中90%左右為勾兌醋。中國之聲《新聞晚高峰》記者就這一傳言向業內人士求證時，山西醋產業協會副會長王建忠透露了更驚人的消息：市場上銷售的真正意義上的山西老陳醋（見圖）不足5%，也就是說，消費者平常喝的基本都是醋精勾兌的。

　對消費者來說，這似乎是個難以接受的現實。但現實就是這樣，我們平常喝的醋基本都是勾兌的。王建忠表示，勾兌醋還分兩種，一種是冰醋酸勾兌的，一種是加苯甲酸鈉防腐的添加劑，放添加劑的佔了95%，不添加任何防腐劑，純釀的6度老陳醋，幾乎就不多。

　記者追問：幾乎不多是一個什麼概念？王建忠表示，佔市場份額不到5%，就是冰醋酸勾兌佔多少這個不好說。