仍在起步階段 未能應付內需

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咖啡是不少人喜愛的日常飲品，在咖啡店外，經常會看到人們排隊等候買咖啡的情況。資料圖片

　全球有近50個國家和地區存在商業化咖啡種植業：其中拉丁美洲和加勒比海地區是最大出產地，如巴西、墨西哥及哥倫比亞等；同時，亞洲的印度、泰國、印尼、越南，以及中國的雲南、廣東、海南等地也是優良咖啡豆的主要產區。

依賴海外市場彌補

　中國無論在咖啡種植或咖啡消費上都處於後進的位置，受到緯度、氣候及土壤等地理條件和種植技術的限制，中國的咖啡業仍在起步階段。2010年資料顯示，全國咖啡種植面積約49萬畝，年產量僅為6萬袋(即360萬公斤)。據估計，中國每年的咖啡需求數十倍於年產量，國內的市場需求在很大程度上需要依賴國際市場來彌補。咖啡業界人士的分析指中國咖啡消費量將持續以每年15%速度增長。