食材貴11.7% 跨區買平菜難

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　■工聯會「兩�雂@湯」調查發現，1月份以78.4元可購得3斤14襾的分量(左)，9月時以同樣價錢只能購得3斤1襾的分量(右)，少了約20%。香港文匯報記者聶曉輝 攝

　香港文匯報訊 (記者 聶曉輝) 通脹持續，食材價格不斷上升。工聯會調查發現，「兩�雂@湯」食材的均價由今年1月的78.4元升至9月的87.4元，升幅達11.7%。調查又發現，不同區街市價格差距有收窄趨勢，由1月份相差28%收窄至9月份的12.8%，跨區買平�靰熒N義名存實亡。有學者指，更多市民到價格便宜的街市買�雈O需求大增，但貨源未增，價格上漲，收窄與「富貴街市」的距離。

　政府統計處數字顯示，本港綜合物價指數由今年1月的103.5升至7月的106.5，升幅達2.9%，其中7月份的按年升幅更高達7.9%，創16年新高。為監察市民在高通脹下生活質素的變化，工聯會社會事務委員會今年1月推出「兩�雂@湯指數」，揀選了7種貼近市民生活的日常食材作為「兩�雂@湯」參考指標，包括「梅菜蒸鯇魚」、「菜心炒牛肉」及「番茄薯仔牛肉湯」。

沙田正街街市升21.1%最高

　調查發現，18區購買「兩�雂@湯」食材的平均價格由今年1月與9月的升幅高達11.7%，12區的升幅達雙位數。沙田區正街街市升幅21.1%屬最高，葵青區的青衣街市升幅僅為2.3%屬最小。

　工聯會社委(地區聯絡)何啟明指出，一眾食材中，以鯇魚加價最多，每斤均價由1月的22.3元升至9月的27.8元，升幅高達24.7%，其他食材的升幅由3.1%至17.2%不等，菜心價格則下跌9.8%。

　社委副主任麥美娟指出，調查值得關注的是價格的區域性因素開始模糊。她以深水�鶧洏_河街街市為例，雖在調查的9個月當中，8個月價格屬最低(包括1月及9月)，但「兩�雂@湯指數」竟由1月的69.5元升至9月的82元，升幅高達18%，僅次於沙田區。

麥美娟促增供應來源紓民困

　麥美娟又舉例指出，以往青衣街市價格較荃灣區楊屋道街市貴，1月份的「兩�雂@湯指數」相差13元，青衣區不少居民也願支付來回共8元的車資到荃灣區買�隉A但9月份卻只相差不到7元，跨區「價格」意義不大，促請當局盡快於新市鎮興建食物價格較便宜的食環街市，同時增加本港的食材供應來源，透過競價紓緩基層市民的通脹壓力。

　理工大學應用社會科學系助理教援鍾劍華指出，物價高企下，消委會及不同團體的研究均提及「價格」的重要性，令更多市民懂得「精打細算」到價格便宜的街市買�隉C他說：「深水�鶧洏瘜q便利，或吸引不少市民跨區到此買�隉C如果供應量維持但需求大增，價格自然拉高。」