|
吳康民
近年三次去新加坡，都住進黃志祥先生的福爾頓（Fullerton）酒店，前兩次在老店，這一次住新店。
第一次去，原本我們訂的就是這家古色古香的酒店。在結賬離開的時候，巧遇黃兄，他堅持不讓我們付賬，第一次領了他的情誼。
第二次，我們幾個朋友買了赴新加坡四天三夜的自由行套票。既交了款，又有了酒店房間的房號。但在行前的一次政府的酒會活動中遇到他，說起數天後會到新加坡，他立即說應去住他的酒店。我說已訂好了酒店，不必讓他破費，他堅持要我們去住他的酒店。翌日並讓秘書打來電話，告訴房間已訂好，並會派人到機場接機。到埗以後，果然受到隆重接待，我們夫婦和另外兩位友人，更被安排住上三個套間。
這一次與友人共三對夫婦，聯袂赴星度假，又是已訂好機票和房間。也是偶然給黃兄知道了，他便在他的福爾頓酒店新店留下房間。我們原訂了新加坡聖淘沙的康樂福酒店（Crockfords），第二天只好乖乖「搬竇」。
該酒店總經理章志宏（Giovanni Viteralg），還在該店房間內留有親筆信，表示歡迎之意，並備美酒佳果相贈，盛情可感。
新店的餐廳客滿，晚飯只好在大堂的走廊用餐。我們點了幾客海南雞飯，味道不過不失，不是頂好，也不太差。上次前來，曾在摩天輪下的快餐店吃過一頓最差的海南雞飯。後來知道新加坡的「文東記」的雞飯最為著名，一試之下，果然名不虛傳。上一次吃過的海南雞飯有最好的和最差的，這一次吃了一頓平平而僅及格的雞飯，便動了再探文東記的念頭。但這一次司機送去的卻是另外一家文東記，這才知道，文東記在新加坡有七家之多。不過，不同分店，水準都不錯。這一次又吃到最好的海南雞飯了。
前年到吉隆坡也到過文東記，可見名牌便是名牌。俗語說，不要賣壞招牌才好！
|
