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香港文匯報訊 (記者 鄭佩琪) 又有食材加價！五豐行昨日宣布，受內地通脹、柴油及運輸費用等成本持續上升，即時調高活牛批發價2.89%及3.83%。有商會指出，今年已經第5次「加牛價」，加價後，牛肉批發價每擔2,710元增至3,030元，料每斤零售價加2元至3元。有火鍋店負責人表示，每次「加牛價」，連帶屠房、運輸等都會加價，推高整體成本約10%，惟通脹環境下，港人消費變得謹慎，不敢貿然加價。
五豐行昨發表聲明，稱今年初以來，內地玉米等糧食飼料價格大幅上升，柴油於上月再次加價，推高運輸成本，其他人工成本也不斷增加，整體成本上升，推動牛價上漲。為因應內地活牛成本及人民幣匯率持續上升，需要調高活牛批發價，以保障本港活牛市場供應穩定，紓緩供港活牛緊張局面，即日起調高活牛批發價，按品種分別加價2.89%及3.83%。
根據五豐行提供予漁護署的資料，昨日活牛批發價每擔2,626元。九龍牛羊商會副理事長周平德昨表示，五豐行今年第5次調高活牛批發價，加價後，牛肉批發價每擔由2,710元增至3,030元。
零售價每斤加2至3元
周平德預料每斤零售價平均加2元至3元，相信內地通脹持續，今年內牛肉價格仍會再升。
火鍋店負責人輝哥昨表示，通脹重現，所有食材都加價，對「加牛價」已經麻木，加上近日環球股市波動，本港食客明顯減少一半，內地客的消費額也應聲下跌，為保生意，不會把今次加幅轉嫁予消費者。
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