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■上水屠房約千個豬隻樣本，其中15個H3N2豬型流感病毒樣本，混雜人類H1N1甲流病毒基因。資料圖片
香港文匯報訊（記者 羅敬文）冬季流感高峰將至。香港大學定期豬流感病毒監察發現，上水屠房約千個豬隻樣本，其中15個H3N2豬型流感病毒樣本混雜人類H1N1甲流病毒基因，反映病毒出現「洗牌效應」。負責監測計劃的微生物學系專家表示，有關發現不會對人類健康構成重大威脅，或影響食物安全。
本港今年5月至7月，發現在豬隻的豬流感樣本混雜人類甲型流感基因後，食物安全中心昨日公布香港大學8月至10月在上水屠房豬隻流感病毒監測結果。在約千個豬隻樣本中，雖未發現人類H1N1甲流病毒，但有15個樣本檢出含H3N2豬型流感病毒。而該病毒帶有H1N1甲流病毒基因，與上次監察計劃發現的情況相同。
每兩月化驗 無重大威脅
負責監測計劃的香港大學微生物學系教授裴偉士表示，該種混雜H1N1甲流病毒基因的H3N2豬型流感病毒，應不會對人類健康構成重大威脅或影響食物安全。食物安全中心發言人表示，港大研究人員每月兩次到上水屠房抽取豬隻血液、咽喉及鼻腔樣本化驗，一旦結果顯示公眾健康受重大影響，會即時公布情況。
當局強調，所有從內地進口的活豬，均來自認可註冊養殖場，並附有內地有關當局簽發的動物衛生證書，證明健康狀況良好。發言人表示，食環署會在邊境管制站檢查動物衛生證書及入口豬隻健康狀況。而所有入口和本地活豬進入屠房後，需經過宰前和宰後的檢驗檢疫。豬隻檢驗結果合格，方可供應市場，供市民食用。
經煮熟進食 不會染流感
食物安全中心發言人表示，進食經妥善處理及煮熟的豬肉及豬肉食品，並非感染人類豬型流感途徑，進食煮熟豬肉食品是安全的。發言人續稱，食環署已提醒屠房員工注意個人衛生及穿著保護衣物。
食物安全中心會與內地相關部門保持聯絡，以監察內地豬隻供港農場有否出現不尋常情況。有需要時，會加強巡視。
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