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香港文匯報訊 （記者 杜法祖）昨年初三本港發生2宗進食鯁喉意外，其中紅磡一名38歲壯漢，早餐吃煎堆時不慎鯁喉窒息昏迷，送院搶救無效不治。
疑被煎堆鯁死男子姓鄭、38歲，與家人居於紅磡家維邨家榮樓一單位，據報有精神病紀錄。現場消息稱，昨晨8時許鄭起床後不久，便以煎堆作早餐，未料進食期間疑被煎堆鯁喉致無法呼吸，臉色大變，不久更窒息昏迷。其64歲姓程母親見狀大驚報警，惟救護員將鄭送抵伊利沙伯醫院搶救後，終返魂無術。
老翁食冬菇窒息昏迷
另外，元朗崇正新村一名8旬老翁，昨上午11時許進食冬菇時，亦懷疑鯁喉昏迷，由救護車送院搶救。據呼吸系統專科醫生表示，人體吞嚥食物時是需要嘴部、舌頭及咽喉等一系列肌肉有系統協調配合；但長者隨著年齡增長，唾液分泌減少及咽喉肌肉退化導致反應緩慢，若進食年糕、湯圓甚或煎堆一類黏稠食品，很容易發生鯁喉意外；而曾經中風或患柏金遜症的人士，吞嚥時亦容易將食物跌落食道與氣管之間「不上不下」，造成氣促甚至窒息。
醫生建議上述人士在進食時，切忌「邊食邊說話」，最好將食物切成小粒及慢慢咀嚼才吞食。有急症室醫生表示，若發生鯁喉窒息意外，除立即報警，亦可從後環抱事主腹部，然後雙手緊扣其胃腹向內、向上推壓，以將鯁喉食物逼出。
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