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台灣不大，但待上一個月也不覺得悶，那裡或許沒有歐洲的中古建築、沒有日本的古雅風韻，卻依然叫人流連忘返，一去再去。這個距離香港只有900公里的地方，是最受港人歡迎的旅遊地點，不只因為近，而是有太多太多新鮮的事物可以挖掘、探索，最重要是沒有語言隔膜。在形形色色的旅遊書、成千上萬的推介背後，筆者邀來台灣觀光協會香港辦事處主任王春寶，一起挖掘寶島旅遊的新可能。 ■文：伍麗微 圖：資料圖片
很多人覺得台灣好玩，有最熱鬧的夜市、無處不在的小吃、數之不盡的觀光景點，但寶島最大的資產其實是人，因為那裡的美食、景觀、文化都離不開人。相比香港，台灣人很熱衷推廣和分享其文化，從食物、綜藝節目到原住民文化，既親民又獨具地域色彩。
主題式遊玩
去台灣旅遊的香港人一年比一年多，觀光的範圍也愈來愈廣，從以前集中前往台北慢慢延伸至中南部。現在去到高雄、墾丁等地，總會碰上一群群香港旅客，在異地聽到廣東話是一件很尋常的事。雖然如此，但遊客大多參考旅遊書的玩樂路線，一窩蜂湧去那些「必去」的景點，去到也只是走走逛逛，拍兩張照片便了結。王春寶認為台灣的交通發展愈趨完善，乘搭高鐵、地鐵、火車基本上可以去到大部分景點，更重要的是如今當真可以騎著自行車遊台灣，因為幾乎全台都鋪設了自行車道。要玩遍整個台灣不是一件困難的事，關鍵是怎麼玩。盲目跟著旅遊書走，去大家認為好玩的地方，吃人家推薦的美食不是不好，而是不夠深入，未能觸及台灣的精髓。
「一定要找主題來玩！」如果你是一個貪吃的人，可以嘗試深度品嚐台灣的美食，因為台灣每個縣都有其地道的食物，如彰化的肉丸、台中的太陽餅、屏東的豬腳、台南的虱目魚等。「很多香港人不知道台灣咖啡很有名，台南東山有種植咖啡豆的農場，我們的咖啡甚至在英國的比賽中得到冠軍。彰化的奈米農場更種植了有機葡萄，那裡的人會自己釀酒，旅遊時可以去農場參觀一下。」
台灣好吃好玩的地方有太多，每次去旅行的時候應該訂立一個明確的目標，這次以貢丸作為主題，去找最美味的貢丸，下次或許是魚、麵包等，不僅能品嚐地道的美食，更挖掘出食物不同的吃法。「我在香港吃麵包，一個月差不多嚐透香港的麵包種類，但在台灣，你可能吃一年也吃不完。」不只麵包，台灣的牛肉麵也很有名，一碗麵有十多個煮法，紅燒、清燉、麻辣甚麼口味都有，加上每一間麵館都有其獨特的烹調方法，很適合來一個牛肉麵之旅。
節日慶典透視台灣文化
寶島魅力可不只在於食，想更深入了解當地文化的話不妨挑在節日或舉辦大型活動時前往該地。以春節為例，台灣多地將在元宵節前後舉行燈會，彰化縣鹿港鎮將以民俗文化作為基礎，結合藝術、科技、時尚等元素，呈現一個別具特色的元宵慶典。在「國父紀念館」舉行的台北燈節與香港大年初一舉辦的賀歲節目相似，有市民熟悉的花車巡遊及點燈等活動，而高雄燈會則較為靜態，市政府會在愛河兩旁及五福路、和平路等路段展示花燈，燈光閃爍，絕對是一場視覺饗宴。
在香港放天燈是一件很奢侈的事，港人只可在每年3月舉行的「梅窩水燈天燈節」一嚐放天燈的滋味，但大會限制多多，要等幾個小時才可放一盞天燈。然而在台灣放天燈可謂平常事，一年365天都可放天燈，而在元宵舉行的平溪天燈節可謂精彩萬分，不只可以為親人朋友祈福，更可一睹漫天燈火的壯觀場面。據說平溪早年地處偏僻山區，入山者經常遇上搶匪，當地人便以放天燈的方式來互報平安，流傳至今，平溪放天燈已變成許願祈福的儀式。
即使你已去過很多次台灣，也未必知道鹽水蜂炮、炸寒單是甚麼。鹽水蜂炮是台南著名的民族活動，鹽水是指台南市的鹽水區，蜂炮則是由許多沖天炮組成的大型發炮台，點燃時萬炮齊發，如蜂群傾巢而出。活動大概起於光緒11年，當時瘟疫肆虐，居民在元宵節晚上請出神明開路，沿途燃放炮竹，這個風俗後來演變成傳統，成為現今的「鹽水蜂炮」。
炸寒單則是台東節慶，原來是清代流傳下來的民間風俗，寒單是指「寒單爺」，炸寒單便是由4名轎夫抬著一個花臉扮相、上身赤裸的人穿梭於大街小巷中，沿途路人點燃鞭炮「轟炸」寒單爺。其他春季節慶如澎湖萬龜祈福、苗栗火旁龍、台中大甲媽祖國際觀光文化節、客家花桐祭等也別有一番風味，展現台灣多元化的一面。
小島嶼蘊含豐富的文化涵養，這些豈是一個夜市、一條老街、一個景點可以涵蓋得了，正如香港的內涵也不是逛個商場便可以歸納出來的。不得不說，台灣在推廣本土文化方面確實比香港用心，諸如此類的節慶活動多不勝數，而且每個慶典背後都有其文化底蘊，要認識這個小島，不妨多參與這類活動，在旅程中穿插一兩個慶典節目，相信會有意外的收穫。
正如王春寶所言，寶島之「寶」在於人，原居民、福建、廣東各地人民扎根台灣，衍生出不同的文化，各種文化互相撞擊、融和，形成今日百花齊放的局面。大家有探索的心理準備嗎？
遊台灣的無限可能
相對於時下大多數人的遊覽方式，「主題遊」與「節慶遊」算是較冷門的旅遊方式，畢竟要花時間搜尋資料，路線也較為繁複，需要穿梭不同的縣市，並不是所有人都喜歡這種旅遊方式，然而若已去過台灣很多次，這倒是一個不錯的嘗試。
若不喜歡過於嚴肅的旅行，只希望隨心而行的話也沒有問題，畢竟旅遊是一件很個人的事，最重要是不可失去探索之心。筆者有一次搭公車上九份，因為貪玩在總站金瓜石下了車，更不知死活地企圖爬上山。上山途中看見一片蔚藍的海岸，穿山過洞走了一趟，發現原來那個藍得很有層次的海岸便是赫赫有名的陰陽海。誤打誤撞遇上陰陽海，看到旅遊書沒有的記載、普通遊客看不到的景觀，是遊台灣最大的收穫。
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