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2012年1月27日 星期五
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周邊無雞場 活禽幸免殺


http://paper.wenweipo.com   [2012-01-27]     我要評論

 香港文匯報訊(記者 文森)港府每當在本港境內發現有家禽感染H5N1禽流感後,便會按情況大規模宰殺家禽。由於本港已於1998年3月起只准冰鮮鴨鵝進口,市場上早已沒有活鴨鵝供應,故即使今次的鵝屍屬食用鵝,加上發現鵝屍的3公里範圍內沒有雞場,故當局今次也不會有殺雞、殺鵝行動。

 至於在鵝屍發現禽流感病毒,專家普遍認為傳播風險不大,因病毒載體已死亡,病毒數量有限,即使在泳灘不慎接觸嚴重腐爛的帶病毒鵝屍,市民亦毋須過分擔心;專家認為在剖開屍身時,病毒的傳播風險會較高,若把帶毒鵝屍烹調食用,因已經高溫處理,傳播風險不大,但不建議市民食用帶毒的鵝屍。

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