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■煮熟的雞蛋能彈半米高。網上圖片
香港文匯報訊（記者 沙飛 廣州報道）廣州多地近日驚現假雞蛋，不單在超市有售，更出現在酒店餐桌上，食物安全再響警號。問題雞蛋煮熟後蛋白呈灰白色，蛋黃咬不爛，往地板一摔，能跳高40多厘米，被揶揄似乒乓球。對此，廣州工商部門已展開追查，先後在番禺和雷州超市、批發商等查封數千問題雞蛋。有關源頭疑為廣州市白雲區，目前仍在徹查中。
近日廣州番禺市民紛紛在網上發文，質疑在超市所購雞蛋為假，經媒體廣泛報道，華南理工大學副教授趙強忠檢查問題雞蛋後表示，「一看就知道是假的。」引起政府關注。番禺區工商分局前日組織執法人員，前往位於該區石樓鎮家德福超市進行調查，了解基本情況後，隨即封存了該超市所售賣的全部雞蛋共3000隻。
番禺封存3千蛋 徹查來源
檢查人員根據進貨記錄發現，該超市所售雞蛋有三個品種，其全部來源於番禺區清河綜合市場。在該市場名為「利君蛋品批發零售」的店舖，經營者表示自己只是經銷商，台賬記錄也顯示雞蛋貨源來自廣州市白雲區槎頭蛋品綜合批發市場和東旺蛋品批發市場等的13家店舖。
廣州市工商局相關負責人表示，下一步將繼續追溯假雞蛋的源頭，將檢查白雲區13個供貨檔口相關雞蛋的來源。在將問題雞蛋送往權威檢測機構檢驗同時，繼續對番禺區清河市場及周邊市場開展清查行動，對雞蛋等相關食品進行檢查，發現問題將及時處理。
雷州查封48箱問題蛋
幾乎同一時間，廣州雷州地區也出現同類假雞蛋。在雷州市洪都大酒店，煮熟的雞蛋不但摔不爛，而且還能像乒乓球一樣具彈性。該酒店的雞蛋是從雷州城外的一姓符的批發商那裡進貨的。而批發商及粵西湛江、雷州等地的大部分酒店進的雞蛋都是由河北石家莊平山的總經銷商長期供貨。因這批雞蛋涉嫌為「人造蛋」，6日，雷州工商、食品藥品監督部門緊急出動，現場查封了48箱「問題雞蛋」，並追回8箱已銷售的雞蛋，一併進行暫時封存、抽樣送檢，待檢測結果出來後，再作處理。
商販：雞蛋造假划不來
在廣州市白雲區增槎路的槎頭蛋品批發市場，有經營雞蛋生意的檔主表示，雖然有所耳聞，但經營十多年雞蛋生意從未遇見過。檔主王先生告訴記者，他們的雞蛋大多從湖北、湖南和黑龍江等地進貨，對方通常是整條村或者一個鎮都是雞蛋養殖基地，當地有公司負責跟各養殖場收雞蛋，然後裝箱運到廣州的槎頭蛋品批發市場。而檔主陳先生則稱，他們進貨的真雞蛋才兩三毛一隻，「假雞蛋的成本不可能有這麼低，誰會花大價錢去批發假雞蛋啊！」
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