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■陳堃與甄詠珊在品味吧碰杯，溫馨浪漫。
踏入溫馨二月，澳門星際酒店及娛樂場（下稱澳門星際）特別為戀人們送上一系列的幸福盛宴，以不同的色、香、味，觸發愛侶的浪漫脈搏，彼此傳達永誌難忘的綿綿情意。無論情人們追求熱情澎湃、優雅經典或是清新浪漫的愛情感覺，都可在酒店旗下的餐廳找到最合適自己的窩心絕配，選擇包括品味坊的情尋．香．味自助餐、品味薈的醉人歐陸情人節晚餐或稻菊的和風繾綣．戀之宴等。今次，陳堃（Oscar）偕同甄詠珊就相約在澳門星際，選擇在百年日本老店的稻菊晚膳，享受清新健康的日本菜式，洋溢甜蜜愛意。然後，他們再到品味吧碰杯，過一個浪漫的情人節。 ■文︰吳綺雯 攝︰Caleb@DX2 Studio 協力：Jimmy & Lisa
在情人節期間，稻菊推出共有八道菜的「和風繾綣．戀之宴」，讓愛侶一次過嚐盡日式烹飪精華，並以大廚自創的溫葛配黑蜜糖作為浪漫壓軸，幸福滋味，恆久繾綣。「和風繾綣．戀之宴」包羅了前菜（海蝦壽司，三文魚卷，琥珀玉子，蓮藕煎餅，黑豆蜜煮）、刺身（吞拿魚，油甘魚，甜蝦，螄蚶）、蒸物（鵝肝蒸蛋）、天婦羅（龍蝦、青椒仔、南瓜、舞茸）、燒物（鮑魚扇貝石頭燒）、食事（鯛魚茶泡飯）、香物（雜錦漬物）及甘味（溫葛配黑蜜糖），兩位用澳門幣/ 港幣1,388元，另加10%服務費。
陳堃愛石頭燒 天婦羅香脆
在八道菜裡，陳堃最喜歡鮑魚扇貝石頭燒，因為可以在這個火山石上，自己燒熟鮑魚及扇貝，火山石一早燒熱了，既可保溫，鮑魚及扇貝又極爽口鮮甜，能在冷食之中，有一點點暖意，兩口子一起燒，更富於溫馨情調。
而且，天婦羅一向是稻菊馳名的菜式之一，陳堃也非常喜歡，還吃到一點點芝麻味，皆因為這兒的天婦羅是用純芝麻油來炸，以180度油溫，因應食物的厚度，在浮起大約1分鐘即可。「天婦羅極香脆，本來甄詠珊不肯吃，但知道是以芝麻油來炸，即嘗試吃一口，覺得並不油膩。」由於現在甄詠珊常跟蔡瀾出外拍攝美食團，蔡瀾的一句「識食是會愈食愈瘦」，深深印進甄詠珊的腦裡，現在吃甚麼，她都會特別留意健康的成分。
甄詠珊愛甜品 蒸蛋有驚喜
甄詠珊最喜歡的是那個溫葛配黑蜜糖的甜品，她說︰「外形甚似陳川粉，以為是鹹食，怎知原來是甜食的，吃時令我想起似層相識的感覺，勾起了種種小時候的回憶。」甄詠珊品嚐了鵝肝蒸蛋，極驚喜，原來她本以為鵝肝是冬菇，沒想到鵝肝可以放在蒸蛋上，一口氣就吃下了，而蒸蛋感覺很幼滑，非常美味。她一向喜歡煮蛋的，尤其是現在研究糖醋蛋，每弄一次都弄得廚房很亂。為何喜歡煮蛋？因為蛋是家中的儲備糧，所以隨時想煮就可以煮。問及她會否懂得煮溫泉蛋，她卻說這沒難度，因為只是時間準確就不成問題，皆因她喜歡煮一些考功夫的食物。
對於煮東西，陳堃說自己通常做準備功夫的工作，小時候經常跟媽媽到街市買菜，特別想煮炒上海年糕。「因為我爸爸煮得很好吃，如能煮到像爸爸一樣的味道，我已心滿意足，到時就可以請朋友品嚐，但現在每次煮的時候，我都是負責切絲、放冬菇等準備工夫，最難的時間控制及調味都交由爸爸負責，總之，有朝一天，我必會學成。」
品嚐美食後，又怎少得一杯美酒，品味吧特別為他們調了兩杯美酒，陳堃的是Girl Killer，他很喜歡這杯美酒的名字，他品嚐後，發現內裡有菠蘿，是他最喜歡的水果之一，非常開心。至於甄詠珊品嚐的Cosmopolitan，甜甜的是她的最愛，所以她尤好冰酒，家中還藏了一支朋友在5年前特別在加拿大的酒莊自行造的冰酒，現在只會列為裝飾品，絕不捨得開來喝。美酒佳餚品嚐過後，尋覓色香味，兩人非常滿足。
夢想情人節餐 構思極新奇
後天就是情人節了，他們可有約會，於是兩人齊聲說「我們沒有拍拖」，但卻大談夢想情人節餐，他們認為情人節餐不一定要出外吃，其實在家中煮更為浪漫。他們想到了將各個國家的菜式如日本料理、中菜、西餐等集合為一，可以煮柚子泰式沙律、上海麵、西冷牛扒、三文魚、壽司等，一次過滿足多個食慾的願望，再配一支紅酒，氣氛浪漫溫馨，這樣既可二人世界，又可以三五知己，更可以與家人一起品嚐，一舉多得。
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