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■左起：「博多新風」社長高田直樹，「もつ幸」社長福瑥親房，「FUKUYA」總監佐敷齊先生代表團。 香港文匯報記者黃詩韻 攝
香港文匯報訊（記者 黃詩韻）儘管本港舖租不斷攀升，香港零售市場表現仍被看好，外資企業紛紛落戶商業遊客區。昨日，日本多家食店來港招商，欲拓展海外業務。有參展食店預料，海外拓展計劃或會較日本分店網絡發展快。
博多新風冀在港商業區設店
參展食店「博多新風」社長高田直樹表示，冀在港商業區開設1店，利用約200萬元，尋找400呎至500呎店舖。目前已有心儀目標，惟嘆香港租金太貴，商業區地段比東京銀座地租還要貴上一倍，續租則更貴，故在議價中。
他表示，除聘請日本廚師外，將會選用香港員工。另外，將盡量採用香港本地食材，實行薄利多銷政策，但仍會維持日本風格特色，將當地一套營運模式搬進來。
日地震後店舖營業額降20%
高田直樹指，日本地震後令市民消費意慾下降，3家位於日本的店舖營業額地震後下降20%，現未有恢復跡象。他相信海外拓展步伐有可能超越日本開店進程。
日本福岡縣政府香港事務所局長渡邊大輔出席同一場合指，日本食品輸出對象中，香港是最大貿易夥伴，特別是農林水產方面很受歡迎。美食祭曾經在台灣舉行過2次，但反應一般。
另外，日本福岡縣政府香港事務所所長小川隆司認為，雖然台灣接受日本文化、食品程度較高，但基於購買消費力較香港弱，造成反應較預期差。
荷里活廣場辦「美食祭」
香港市場消費力強，對比3．11地震前後日本貨品輸出至香港金額，僅下跌9%，小川隆司指，遠較預期降幅少。不過，台灣卻錄得20%金額降幅，故相信香港市場能有所為。不少日本飲食企業便看中香港人鍾愛日本食品，來港投資開店，也冀以此打進內地市場。
渡邊大輔指出，2010年到福岡的遊客數字為80萬，地震後一度跌至60萬，現時已有改善，有賴香港政府大力協助，稱讚港府回應及措施比台灣政府快。
日本福岡縣政府香港事務所將在荷里活廣場舉行「福岡屋台美食祭」，3月31日至4月2日期間舉行。
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