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日禁售生牛肝 重創燒肉店


http://paper.wenweipo.com   [2012-03-31]     我要評論

 日本厚生勞動省昨日宣布,因目前無法有效預防生牛肝造成食物中毒,預定今年6月起全面禁止販賣生牛肝。日本人十分喜愛生食牛肝,尤其是燒肉店、居酒屋等,幾乎一定有這道下酒小菜,禁令勢重創這些食肆的生意。

 日本放送協會(NHK)報道,由於在富山縣及福井縣等地的燒肉連鎖店,有客人生食牛肉發生集體食物中毒,厚勞省從去年7月起,針對是否准許餐廳販賣生牛肝進行研究。調查發現,不但從牛的肝臟內部檢測出容易引發嚴重食物中毒的0157等病原性大腸菌,而且無法確保有效的預防措施,故決定禁止餐廳出售生牛肝。  ■中央社

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