福建：退燒奇藥糞便製

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　■從陶甕裡舀出來的「金汁」清澈透亮，也沒有異味。香港文匯報記者黃瑤瑛 攝

　香港文匯報訊（記者 黃瑤瑛 泉州報道）在4月初保生大帝誕辰這天，前往福建泉州市花橋宮求「金汁」的市民絡繹不絕，人多「汁」少，每人只給半茶杯的量。據說這種「金汁」是降高燒的良藥，但外鄉人往往會被它的配方嚇一跳——它是用糞便做的。

　在冬至前後一個月的時間，取健康人的糞便，加上上好的井水，好的紅土，經過特殊工藝處理，埋入土裡至少封存20年，就成了泉州人的降高燒良藥——「金汁」。記者看到工作人員從瓦罐裡舀出來的「金汁」，清澈透亮，可以清晰地看到倒影，底部似有一層沉澱物，拿近了聞，一點氣味也沒有。前來取「金汁」的市民小陳告訴記者，小孩子發高燒，一喝下去就好了，很多市民小時候都喝過。

　據悉，「金汁」作為一味秘方，在泉州的名氣非常大，老一輩對此並不陌生。在李時珍《本草綱目》中有記載：「用棕皮綿紙上鋪黃土，澆糞汁淋土上，濾取清汁，入新甕內，碗覆定，埋土中」，這正是花橋宮製金汁的做法，今年的「金汁」便是1973年埋下的。不過由於製作方法失傳，用完今年這些，以後就不會再有「金汁」了。