滬金領辭職賣土雞

放大圖片

　■近年中國各地興起走地雞飼養，以貼近大自然的環境放養。 資料圖片

　務農成為內地新時尚，除商業嗅覺敏銳的業界大佬外，白領、金領們亦紛紛「轉業」務農。去年，上海就有兩位金領各自辭去50萬元（人民幣，下同）年薪的工作，南下福建山區養雞。

　李燁、秦超為養雞捨棄光鮮的工作，曾在坊間備受爭議，但他們有自己的想法。「現在吃什麼都覺得不安全，尤其是雞，根本吃不出以前的味道。」李燁說，「因擔心激素影響，我周圍很多朋友都不敢給自己的孩子吃雞。」於是，為尋回20多年前雞該有的那股味道，李燁、秦超和另兩位朋友共出資100萬元成立一個生態農莊，首步就是養雞。

山區養殖　禁用西藥

　來到福建山區，李燁、秦超在養雞品種選用當地閩北青雞。儘管起初不懂養雞，但他們會做試驗，把雞隻分成幾組，在白米中分別按不同比例拌入玉米、大豆、魚粉等輔料，進而選擇出最佳配比。同時，他們避免給雞餵西藥，代之以黨參、黃�i、當歸等中草藥混入飼料。

　去年10月，李燁和秦超首次返回上海賣土雞，每隻售價高達130元，而市場一隻普通雞隻才賣30元。不過，李燁說，實際銷售情況比較樂觀，他們不賣給飯店，也不在菜場裡銷售，僅在數天之間已通過原來的同事、朋友圈及車友會等銷售300多隻雞，並有很多回頭客。