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■內地菜價普遍瘋漲，家庭主婦慨嘆買不下手。圖為廣州一超市內顧客在選購蔬菜。香港文匯報廣州傳真
香港文匯報訊（記者 沙飛 廣州報道）蔬菜價格突然走高，讓消費者與菜農倍感意外。與往年蔬菜價格走勢規律相反，今年隨著氣溫回升、蔬菜大面積成熟，價格卻不降反升。據全國農副產品和農資價格行情系統顯示，大白菜、白蘿蔔、番茄、胡蘿蔔的價格同比漲幅分別為 96.6%、75.7% 、49.2%、26.7%，價格創近年來新高，一棵大白菜竟賣到15元，價格等同一斤半豬肉（一斤等於500克，下同）。
「蔬菜這麼貴，都不知道該如何做飯了！」在廣州天河北萬佳超市，家庭主婦李女士表示，以前每餐都有蔬菜，現在菜價越來越貴，買不下手，做飯難度越來越大，可謂「巧婦難為無蔬之炊」。李女士挑選半天，最後只選了一小把番薯葉，且有明顯蟲咬痕跡。記者了解到，這裡的菜芯賣到7.98元，西蘭花賣9.8元，芥菜、通菜、生菜、油麥菜等主要蔬菜價格全部5元以上，難尋便宜蔬菜。
打工仔捱無菜飯盒
「五花肉才10元一斤，一棵白菜卻賣到15元，都頂得上一斤半豬肉了。」一名家庭主婦感嘆道。
家庭用菜減少，餐飲快餐業自更明顯。記者走訪廣州市五羊新城兩家快餐店，20元以下的外賣盒飯已少見蔬菜。在附近上班的劉先生表示，「在都城叫了個叉燒飯，結果真的只有叉燒，青菜都不見一條。」
低溫蟲害致蔬菜失收
記者了解蔬菜高漲的原因發現，今年春季內地部分蔬菜主產區持續低溫寡照，加之病蟲害加重發生，導致部分蔬菜產量降低、價格上漲。廣西南寧昌盛無公害蔬菜農民專業合作社經理韋文昌反映，年初廣西不少地區氣溫偏低，蔬菜生產周期拉長，產量也降低。比如，白蘿蔔生產期延長了大約20天，今年畝產2500公斤左右，比去年減產1500公斤；大白菜畝產大約為2000公斤，比去年減產1000公斤。
成品油加價推高菜價
油價上漲對蔬菜價格上漲也起到了助推作用。北京東方艾格農業分析師馬文峰表示，近期成品油價的接連兩次上調推高了菜價。據估算，油價每上漲4%，蔬菜種植成本就要增加3%。另外，蔬菜從農民「菜園子」到市民「菜籃子」，一般經過「菜農－小販－產地批發商－長途運輸戶－銷地批發商－小販－市民」等多個環節，每環節至少加價5%。尤其是「最後一公里」，有時菜價會上漲一倍。
交通銀行首席經濟學家連平認為，部分蔬菜的價格上漲跟局部地區的供求關係偏緊有關係。有學者認為，要擺脫農產品價格「過山車」式的波動，需要建立全國性的市場信息服務平台向農戶發佈，建立產銷一體化的運作機制，實現市場需求量與農產品供給量的動態平衡。
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