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香港文匯報訊（記者 杜法祖）曾獲米芝蓮推介的「翡翠拉麵小籠包」早年發生管理層不和事件，集團前香港區女負責人日前再入稟高院，控告集團主席葉耀東違反口頭承諾，沒有讓她購入每一間新開店舖的16%股份，另要求飲食集團主席及翡翠飲食控股有限公司賠償她的損失。
指未獲配售新店16%股權索償
據入稟狀指，葉耀東於2004年7月曾口頭承諾給予「翡翠拉麵小籠包」香港區的負責人梁懿慧每年100萬元年薪、讓她可購入每間新開張拉麵餐廳16%的股權，及讓梁管理新開張的拉麵店。但2006年5月，葉拒絕梁購入新開店舖的16%股權，梁於是入稟法院控告葉耀東及翡翠控股有限公司並追討損失。
據報載，來自新加坡飲食集團的「翡翠拉麵小籠包」主席葉耀東，於九十年代開始注資由商人梁智威經營的飲食業務，並於亞洲地區開設翡翠餐館，而梁的姪女梁懿慧則是集團的前香港區負責人。
集團2002年在太古城開設首家翡翠拉麵小籠包，吸引大批食客，但其後太古城分店結業，梁辭職並申請將太古城分店公司自動清盤，而梁在分店結業後於原址開設另一間上海菜館，另與叔父等人經營其他飲食店舖，包括御寶拉麵小籠包、廣東茶居及尚膳潮州小廚等。
葉耀東則繼續經營翡翠拉麵小籠包，更開設翡翠小廚、翡翠皇宮酒家、翡翠膳坊及翡翠金閣等，於新加坡、內地、泰國及越南開設近60間分店，本港亦有11間分店。前年翡翠拉麵小籠包更成為米芝蓮推介食肆之一。
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