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據中新社8日電 近日全國各地雞蛋價格上漲迅猛，短短兩周，北京地區的雞蛋一斤就漲了1元多，每斤售價超過了5元，被戲稱為「火箭蛋」。而據《北京晨報》記者調查，由於種種原因，「火箭蛋」短時間內恐怕難以落地，雞蛋價格將會高位運行一段時間。
進入5月以來，雞蛋供應本就比較緊張，蛋雞在高溫環境下產蛋會減少，而炎熱的天氣也讓民眾減少吃肉，對菜、蛋需求升高，這些因素造成南方客商到北方產區大量高價收購雞蛋，徹底點燃了「火箭蛋」行情。
剛巧去年開始，雞蛋價格一直保持較低水平，不少養雞場減欄控制成本。5月中旬前，養雞場都為雞多、蛋多而發愁，拼命減少存欄量，也為「火箭彈」埋下伏筆。
不過，內地多家研究機構日前發布報告指出，儘管近期雞蛋、大蒜等個別食品價格躥漲，但5月消費者物價指數（CPI）將回落至3.2％以下，個別機構認為CPI或回落至3％以下。
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