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跟客戶溝通的經驗中，部分多次強調這裡「只要少少花」，那兒又「只要少少花」。最初我摸不著頭腦，後來才明白原來他「只要少少」的背後，是假設花兒用量越少，價格成正比地越低。除了直接在花墟買鮮花，否則這個假設當然是錯誤的。
一件花藝作品到底如何訂價呢？先不說諸如「藝術無價」等，或會被批評過於主觀的論調。從實際的角度看，設計、技巧、花材及物流是一件花藝作品最基本的價值組成。花藝師負責設計與技巧兩個主要的部分，而這兩部分亦是由他們豐富的花藝知識和造藝所支持。所以，花藝師的「人工」（即設計與技巧）跟花材的理想價值比例應該為2：1（最低限是跟1：1），絕不能比花材低，情況就如畫家的價值不能低於顏料；裁縫的手工不會比布料便宜。
香港人對花藝創作的誤解與本地花藝界的「特殊」生態環境有頗密切的關係。若數本土優秀的花藝創作，不外乎幾間有名氣的公司。能夠說出品牌或公司的名稱，但沒有幾個能說出花藝師的名字、作品出自何人之手等。品牌的出品大多走不出大規模生產（Mass Production）、「套餐」的框架，只要跟著樣板照做即可，出自誰人之手根本不重要，那客戶自然會有文中提及、無視花藝師的奇怪價值觀了！ ■文：Henry Leung
（面書：Whim W-him；微博：Henry_Whim；電郵：whim@live.hk）
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