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為紀念中日邦交正常化40周年，國務院新聞辦公室、中國駐日本大使館聯合舉辦的「感知中國」日本行活動開幕式，日前在日本東京舉行。作為此次活動的合作夥伴企業，中式醬料品牌李錦記攜同四位中國頂級烹飪大師在開幕式為中日嘉賓展示中華烹飪技藝，讓日本友人感知中華飲食文化的獨特魅力，進一步推動了中日兩國的文化交流。
這次開幕晚宴共有200多位來自日本政界、財經界、文化界人士、企業家代表和新聞媒體記者出席。中國國務院新聞辦公室主任王晨，中國駐日本大使程永華，日本外務省副大臣山口壯，文化廳長官近藤誠一，日本參議院議員、自民黨總裁谷垣禎一，日中國民交流友好年實行委員會會長米倉弘昌以及十多位日本眾參兩院議員出席。
百年醬料品牌 宣揚美食文化
李錦記醬料集團主席兼行政總裁李惠中在開幕晚宴致辭表示：「作為一家有著124年歷史的中華民族企業，李錦記一直以『發揚中華優秀飲食文化』為使命。今年是中日邦交正常化40周年，也是中日國民交流友好年，美食文化交流也是中日兩國民間交流的重要一環。李錦記對此十分重視，特邀四位中國頂級烹飪大師來到日本獻藝。我們希望通過此次活動，加深日本人民對中國烹飪的了解，從而推動中日兩國美食文化的互動交流，促進中日飲食文化共同繁榮。」
中國淮揚菜烹飪大師侯新慶表演的蒙眼切文思豆腐，中國豫菜烹飪大師陳偉表演的糖藝絕活「春蠶吐絲」，中國鄂菜烹飪大師盧永良表演的蔥鬚書法，中國魯菜烹飪大師曹志堅表演的冷拼「一衣帶水感知中國」，為日本各界嘉賓奉獻了一場視覺和味覺的盛宴。日本文化廳長官近藤誠一對中國大師的表演大加讚賞說：「中國大師的表演太厲害了！表演結合了中國和日本的傳統元素，是兩國烹飪文化交流的充分體現。」
作為全球知名醬料品牌，李錦記有著124年醬料生產經驗。憑藉嚴謹的「100-1=0」的品質管理理念，李錦記的優質產品暢銷於全球100多個國家和地區。早在20世紀50年代，李錦記產品就已經進入日本市場，深受日本消費者的喜愛。通過傳播中華優秀飲食文化，李錦記力求通過美食讓日本人民感知中國，加深日本人民對中國文化的了解，增進中日兩國人民之間的友誼，為21世紀中日兩國友好作出努力和貢獻。
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