 放大圖片
■張孟熙（右）放下屠刀，賣素食料理，獲妻子徐玉仙支持，一起茹素。聯合報
在台灣新竹，屠夫張孟熙過去每天殺豬，號稱五秒讓豬斃命，廿年來，刀起刀落間殺了近百萬頭豬，日前毅然決定放下屠刀，每天到新竹一家餐廳拜師學廚藝，改拿菜刀開素食餐廳。
殺豬有套流程，張孟熙負責宰殺流程中的「頭刀」，一手拿鈎，一手持刀，當豬進場，他得眼明手快，在瞬間將尖刀刺進豬的頸部動脈，平均三至五秒讓豬一命嗚呼。天天殺生奪命，張孟熙有時面對豬無辜的眼神，還是會出現惻隱之心，但是屠夫的工作必須「比豬還狠」，只好心一橫，手起刀落，上百萬隻豬命喪張孟熙刀下。
讓他洗心革面的是長年茹素的姊姊，常常向他提起輪迴、業障等觀念，加上屠夫工作日夜顛倒，無法常常陪伴家人，張孟熙上個月決定放下屠刀，和妻子一起茹素。現在吃喜宴時，張孟熙總是坐到素食桌，朋友露出納悶表情問他：「你腸胃不舒服？」得知他改吃素，朋友們都大感訝異，無法相信無肉不歡的他，會一夕間改變。 ■《聯合報》
|
放大圖片
