樂善堂擬推2社企項目

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　■鄺祖盛等主持切餅儀式。

　香港文匯報訊　 樂善堂今年首次推出社企系列「Le Sweet Taste」，即夥拍曾效力香港多間著名五星級酒店的糕餅名廚黎嘉明，乘著中秋佳節推出「金箔迷你奶皇月餅」。九龍樂善堂主席鄺祖盛表示，這次推出的食品如效益理想，將考慮用此計劃向政府申請基金開設店舖作社企模式運作，聘用青年人或少數族裔人士，協助他們就業，並將收益用作持續發展的慈善服務上。

黎嘉明製金箔奶皇月餅

　現任Pantry糕餅總廚的黎嘉明，曾效力香港多間著名五星級酒店，包括半島酒店集團、君悅酒店及萬豪酒店集團，除了經驗豐富外，亦屢獲獎項及殊榮，曾獲擔任香港國際美食大賽(HOFEX)評判。

鄺祖盛：收益助弱勢社群

　鄺祖盛表示，社會企業中的背後理念，是透過營運協助弱勢社群，是次樂善堂推出的「Le Sweet Taste金箔迷你奶皇月餅」在扣除成本後，將收益協助近期因平機會報告而引起廣泛討論的「有特殊學習需要的兒童及其家長」，開設「樂善『童』心—協助特殊學習需要兒童計劃」，為他們提供評估及訓練；以及為「體弱長者提供膳食照顧服務」開設的「樂『膳』堂膳食照顧服務」。以上2項服務正籌集資金，樂善堂期望此新推出的社企項目，能夠為服務提供持續性的發展和資源。