 放大圖片
寧波在港美食博覽參展3天，現場銷售及達成合作協議6.5億元，簽訂合作意向17億元。
香港文匯報訊（特邀記者 康莊嚴，記者 茅建興、潘恒）為期3天的2012寧波（香港）優質農產品貿易館展昨日結束，寧波收穫頗豐，參展3天現場銷售及達成合作協議6.5億元，簽訂合作意向17億元，達成合作項目236個，有來自美國、日本、韓國、比利時、加拿大、新加坡、香港等38個國家和地區的近3,000名客商與寧波企業洽談合作，產品涉及糧油產品、蔬菜、海鮮水產等300多個品種。
寧波市副市長馬衛光表示，20多年來，寧波一直為供港農產品的生產作出了積極的努力，近幾年來，兩地間的農產品展示、展銷和貿易不斷擴大，為今後的雙向深度合作積累了很好的基礎。
甬農業借港「走出去」
馬衛光期望兩地在農產品展示展銷和貿易方面繼續保持密切的交流與合作，通過美食展國際平台，加強與漁農自然護理署的交流合作，給香港市民更多的優質食品選擇，也給寧波的農業及農產品加工企業更多的發展機會。從明年起，寧波將推出「百千」工程，即推動100家優質農企、1,000種優質農產品到港，借力香港大舞台，力促寧波農業走向國際大市場。
香港與寧波素有淵源，「寧波幫」有半數以上集中在香港。在本次美食博覽會上展出的寧波優質農產品，引來眾多在港生活的老寧波人的追捧。余姚榨菜、寧波千層餅、水煮湯圓等，喚起了寧波籍港人的童年記憶。展會裡很多港老鄉甚至亮出了久未說起的家鄉話：「阿拉寧波人！」
寧波老鄉搶購千層餅
在美食博覽三樓公眾館的寧波奉化蔣家千層餅的展區，負責人蔣瑩兒忙得沒時間和記者坐下來詳談。現場人流量很多，很多老年人看到包裝漂亮的千層餅，紛紛擠過來搶著試吃嘗鮮。蔣瑩兒一邊收銀補貨一邊告訴記者，展區吸引了很多在香港生活多年的老寧波人，他們看到小時候熟悉愛吃的千層餅激動不已，紛紛駐足採購，一買就是一大包。
現場一位中年阿姨品嚐後告訴記者，這就是正宗的寧波千層餅。能在美食展上發現千層餅，和家鄉人說上幾句寧波話，喚起了阿姨對童年的記憶。蔣瑩兒說，他們的公司是由國企改制的，此後專注做千層餅三十多年，保護寧波的傳統美食文化是他們的責任。這次為了來香港參展，產品換上了嶄新的包裝，繁體字打印的復古風格能一下子吸引在港生活的家鄉人。「寧波當地小麥做的原料、全手工製作的海苔味千層餅，最受香港人喜歡。」
盼嘗傳統水煮湯圓
湯圓也是寧波有名的傳統風味小吃，有上百年歷史。專注湯圓產品的三雪食品公司是浙江省唯一一家出口海外的公司，在美國、意大利、奧地利的華人裡口碑很好。他們這次帶來了嶄新包裝的即食乾湯圓，在博覽會上日均賣出4,000多袋。可是銷售經理王偉剛說，沒料到現場來了很多在香港的老寧波人，指定要傳統的水煮湯圓，下次他們要考慮改變銷售策略了。
王偉剛說，在香港的寧波人都過來詢問這是不是正宗的寧波湯圓，一聽不是都很失望，可是還不肯走，都向他們打聽怎樣才能吃到正宗的家鄉湯圓。
正宗的寧波湯圓是水墨糯米粉做的，混合本土的豬板油、黑芝麻、白糖，有很好的口感。王偉剛感歎，鄉情才是湯圓在香港最好的廣告啊。
|
放大圖片
