陝西省考古研究院2010年在臨潼區灣李村進行考古發掘。一天，考古人員從西安臨潼區一戰國墓中取出一個直徑20餘厘米的銅敦(古代的一種食器)，發現銹蝕嚴重又十分沉重，送至文保室後，文保員用鑿子打開時，一塊塊碳化的東西，將銅敦裝得滿滿的。考古人員拿出一塊掰開看看，結果發現裡面有白色的彈性肌腱膜和一根一根的肉絲。經過幾個月的測試，最終鑒定為黃牛肉。
專家推測，這是目前中國發現最早的墓葬中陪葬的肉製品；也許是該肉製品經過處理，可能是風乾的或是臘肉，以至於能保存2,000餘年。 ■《華商報》
