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英國米芝蓮星級大廚布盧門撒爾又有驚人之舉，他在最新訪問中，聲稱會用衛生棉條清理味覺，吸收口水，重獲對食物味道的新鮮感。不過，為免引起食客恐慌，他承諾不會加在自己「肥鴨餐廳」(The Fat Duck)的菜單中。
布盧門撒爾說：「如你吃了一羹雪糕後，將衛生棉條放在舌頭幾分鐘，再吃一羹雪糕，會發現味道變得濃郁。」他認為，口腔濕度影響了味覺，吸水的衛生棉條正好凸顯食物的豐郁、油性及甜美。他勸人們別對衛生棉條戴有色眼鏡，因棉條是吸收力極佳的物料。
布盧門撒爾不諱言喜歡在午餐用衛生棉條送乳酪，並透露理論是根據口腔生理學家普林斯的建議。 ■《星期日郵報》
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