嘉道理農場暨植物園

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——遠離城市喧囂 體驗自然之美

　嘉道理農場暨植物園（Kadoorie Farm and Botanic Garden）位於新界大埔區大帽山北坡和山麓，林錦公路近林村白牛石一帶，佔地148公頃，範圍橫跨了大埔區和元朗區。嘉道理農場成立於1956年，初期意在援助貧苦農民自力更生。如今的農場暨植物園已經成為推廣生物多樣性保育工作，促進發展永續農業和具創意的自然教育之地。深邃的山谷清溪匯流，翠林環抱，還有不少菜園和梯田農圃，園內還有種種保育及教育設施。

　嘉道理農場暨植物園的自然及保育項目包括有機耕作、可持續發展的生活應用、以及介紹動植物資源，包括香港一半以上的植物物種、大部分出現於香港的大型哺乳類動物等，以提高大眾對「人與自然環境關係」的認識。

原始森林——動植物的天堂

　遊人進入農場後，便會驚見自己被綠色所包圍，當走上山坡時，更有如進入原始森林一般。事實上，嘉道理農場遍山均是植物園，包括山底的有機農場、山腰的實驗農場及果園，另外還有不同種類的花園等。在此處更會發現不少另類植物，例如開著紫藍色花的「馬藍」，它的根就是在沙士一役中大出風頭的「板藍根」。除了佈滿植物之外，這裡亦是野生動物的樂土，收容了不少被城市所「遺棄」的常見動物，例如豬隻、麻鷹等；更有一些在城市難得一見的動物，例如貓頭鷹、蜥蜴等。

　來到嘉道理農場，更可以飽覽大埔的景色。穿越像原始森林般的果園，便可以來到農場的兩個制高點：大帽山上的嘉道理兄弟紀念亭（602m）及相鄰的觀音山（552m）。