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范 舉
在四川貴州一帶，地形獨特，保留了許多古生物。熊貓就是動物的活化石。青錢柳則是植物的活化石。青錢柳屬落葉喬木，成年樹高十至三十米，樹皮灰色，枝條黑褐色，花期四至五個月，葉革質，單數羽狀複葉。果序軸長二十五至三十厘米，果實有革質水準圓盤狀翅，如同一串串銅錢，又名搖錢樹。青錢柳是第四紀冰川倖存下來的珍稀樹種，僅存於中國。
冰河時代，毀滅了不少品種。但是，第四紀冰川這裡靠近古代地中海，氣候溫潤，保存了不少植物和生物。青錢柳的確是搖錢樹，可以創造很高的財富。果實扁球形，直徑約七毫米，果梗長約一至三毫米，密被短柔毛。花期四至五月，果期七至九月。《中國中藥資源志要》記載：青錢柳屬於國家二級保護樹種，多以零星分布。青錢柳被譽為植物界的大熊貓，醫學界的第三棵樹。醫學界的第一棵樹——柳樹，產生了阿司匹林，消炎殺菌、抗血栓，揭開了人類健康史的第一次變革。第二棵樹——紅豆杉，產生了紫杉醇，防治癌症和腫瘤，被醫學界視為二十世紀最偉大的醫學發現。繼心腦血管、癌症、腫瘤之後，高血糖現已成為人類的第三大殺手，這時人們發現了青錢柳，並將其芽葉炮製成青錢柳茶，被稱為醫學界的第三棵樹。
青錢柳茶具有調節血糖，啟動胰島器官功能，促進血糖代謝。青錢柳葉內含多種礦物質營養元素和生物活性成分，具有防治高血糖、高血壓、高血脂和清除自由基、抗衰老、增強免疫功能，安全無副作用，被稱為「人類健康之樹」。青錢柳所含的成分具有降糖的作用，與糖代謝和胰島素作用密切相關的元素Ni、Cr、V、Se的含量較高，其中Ni、Cr、V的含量大約為傳統茶葉的十倍。現代營養學研究已證實，鉀為胰島素分泌、肌酸磷酸化作用、碳水化合物代謝和蛋白質合成所必需，對高血糖、高血脂和高血壓人群極為重要，微量元素鉻是葡萄糖耐量因數的有機成分之一，能夠協助胰島素發揮降血糖作用，並能改善糖耐量。有機營養成分：青錢柳黃酮：能有效清除體內的氧自由基，改善血液迴圈，降低膽固醇，軟化血管、擴張冠狀血管、預防心腦血管疾病。青錢柳苷：是一種天然甜味劑，並且是非熱值皂苷類，能夠滿足高血糖患者對甜味的需求，而不加重病情，同時在降糖、降脂、降壓方面具有很好的作用。青錢柳多糖：具有良好的降血糖作用，能夠有效提高高血糖患者糖耐受量和提高機體免疫力。
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