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香港文匯報訊（記者 文森）食物安全中心上周抽查39個食用油樣本化驗，2個來自屯門一間糧油供應商樣本的致癌物「苯並(a)芘」含量，超出國家及歐盟的標準，另2個來自葵涌一間油行樣本的苯並(a)芘含量，亦超出歐盟標準。食物及衛生局局長高永文表示，會以風險為本方式，為巿民把關，防止巿民進食危害健康的物質，至於致癌物超標食用油來源是否所謂「地溝油」，當局需以其他方法配合偵查。食安中心已要求供應商停止供應有關產品，並向客戶全面回收。
食安中心根據上周報章報道指有懷疑無牌的食品加工場，涉嫌出售質素有問題的食用油，到有關工場、供應該工場的糧油供應商及13間食肆巡查，及抽取了共39個樣本作致癌物苯並（ａ）芘測試。
葵涌油行屯門糧油商出事
調查結果發現，該間位於葵涌永健大廈、被指在食用油溝入雜質的油行，2個樣本驗到苯並（ａ）芘含量超出歐盟標準（每公斤2微克）；而位於屯門、供應該工場的糧油供應商北大荒的2個樣本，苯並（ａ）芘含量超過國家標準（每公斤10微克）及歐盟標準。食安中心正追查這些油的來源及分銷情況。
食安中心發言人指，現時本港法例並無就食物中的苯並（ａ）芘含量制定法定限值，但強調樣本的含量，對公眾健康構成的風險應該不大，為慎重起見，已要求停止供應及全面回收有關產品。食安中心會進一步化驗該4個樣本，是否含其他有害物質。
高永文：地溝油不能由檢查確定
至於該些食用油樣本是否摻有「地溝油」，食安中心發言人指目前沒有一種特定的科學方法檢測和鑑別「地溝油」，但食油的質素，可以通過化學測試的方法，檢測有害物質的含量。高永文就指「地溝油」涉及食用油的來源，不能純粹透過檢查樣本確定，當局會以其他方法配合偵查。
各層面抽查 料兩個月完成
食安中心會再進行一次專項食品調查，從不同層面包括進口商、製造商、分銷商、批發商、零售商和食肆抽取食用油樣本化驗，以確保市面上的食用油符合本港法例規定和適宜供人食用。調查打算在1個月至2個月內完成，結果會盡快公布。
另外，由於位於葵涌的油行衛生環境欠佳，食環署會根據相關法例向有關人士發出通知，要求改善處所的衛生情況，並繼續就該處所懷疑無牌經營食物業進行調查。
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