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■歐美有一半食物被指在購買後就被丟棄。 資料圖片
新聞撮要
英國機械工程師學會（IME）10日發表報告指，全球每年浪費近半已生產食物，總重量約20億噸，而生產食物時所耗用的大量水資源、土地及能源，亦因此變成不必要的浪費。IME指出，歐洲和美國有一半食物在購買後就被丟棄。英國人每年丟棄700萬噸食物，總值近100億英鎊（約1,242億港元），當中10億英鎊（約1.24億港元）食物仍未過期，平均每個家庭每年浪費480英鎊（約5,960港元）。報告稱，由於食物開支通常只佔英國家庭整體開支11%，令人難以察覺問題。隨著人口增長帶動糧食需求增加，IME警告各界合力改變現狀，杜絕浪費。 ■節自《歐美揮霍 半數食物買完即棄》，香港《文匯報》，2013-01-11
持份者觀點
聯合國：全球在本世紀末將須餵飽額外30億人。浪費食物的問題威脅全球糧食分配，亦令生產食物所需的各種資源承受極大壓力。
多角度思考
1. 根據上文，描述歐美浪費食物的情況。
2. 承上題，你認為各界應採取甚麼方法杜絕浪費？試舉3項並加以說明。
3. 你在多大程度上認同「歐美浪費食物問題威脅全球糧食分配」這個說法？參考上文並就你所知，解釋你的答案。 ■香港文匯報記者 李慧
逢星期一見報
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