食客談翅色變 酒樓客減八成

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■部分商家仍售央視曝光涉嫌造假的魚翅。 敖敏輝 攝

　連日來，廣州食客談「翅」色變。專營魚翅特色的食肆酒樓生意是否受影響？記者走訪了廣州的部分酒家。

　林×燕翅鮑酒家位於廣州市黃埔大道西，已開辦了15年，是一家老字號魚翅店。儘管如此，這裡的生意也比以往大減八成。

小童也知「魚翅精」

　隨行的港人食客中，有一位6歲的小朋友不願點食魚翅，脫口道：「媽媽，不要為我點魚翅，電視上播的新聞說有魚翅精」。面對小孩子都知道的「魚翅精」風波，服務員耐心的解釋後，小女孩才極不情願地吃下了一碗魚翅湯。據悉，這並不是該酒店碰到的個例。服務員坦言，有關行業內魚翅精充當魚翅的新聞播出後的第二天，當地政府職能部門便組織一支有九人的檢查組上門檢查。雖然酒樓不存在假魚翅的情況，但生意仍大受影響。

　據該店黃經理介紹，近日確實有很多食客來消費時質詢過魚翅精的問題，多少會對專營燕翅鮑的食肆構成影響。據記者詢問得知，平時能接待百餘人就餐的這家專營燕翅鮑店，當日中午只接待了20多人。午間生意銳減了八成。

佛山東莞亦難招架

　不僅這家酒樓，包括佛山、東莞的多個店家反映，2012年至今魚翅的行情都在走下坡路，近期，假魚翅風波更令銷售情況跌至谷底。