「美容水果」 以蠟為「皮」

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　■從蘋果上刮下的白色粉末被證實是蠟。網上圖片

　香港文匯報訊　據《楚天都市報》報道，不少人相信帶皮吃蘋果營養更豐富，但近日一名網友爆料：他偶然間用小刀刮蘋果皮，竟刮出很多白色的粉末，上網一查，這些白色粉末竟然是蠟。

　為讓水果現出「原形」，日前有人隨機購買了蘋果、柑橘、橙子、荔枝等幾種水果，並帶著這些樣品來到武漢大學生科院，讓專業人員在實驗室裡分批進行不同檢測。

　檢驗人員首先用60攝氏度的水浸泡一個蛇果，經過幾分鐘後水面竟然浮現出一層白色懸浮物；然後將一個蘋果表面粉末刮下來，發現這些白色粉末是蠟；再用潔白的紙巾對柑橘、橙子進行擦拭，發現紙巾有變紅和油膩的現象；而用鹽酸浸泡枯黃的荔枝後，荔枝明顯變紅，變亮。

　專家建議，消費者挑選水果時用紙巾擦拭可簡單檢測染色水果。同時不要過分追求顏色艷麗的水果，挑選時應注意水果固有的香氣。