甚麼是hEGF

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■蛋白質生產設備

hEGF即是人體表皮生長因子，存在於人體上皮細胞內，由53個氨基酸組成，是一種能促進表皮生長的活性小分子蛋白。它可刺激上皮細胞和內皮細胞生長，使新的表皮細胞不斷長成，將死皮推動並逐漸脫落，保持肌膚系內光滑。同時，hEGF可促進皮膚各種細胞的新陳代謝，增強細胞吸收營養物質。

加入人類表皮生長因子的護膚品具有高效修復、消除皺紋、抗衰老、淡化色斑以及滋潤補水的功能。同時，若將hEGF應用於治療糖尿病引起的足部潰爛（糖尿足），其對糖尿足的治癒率可達九成半。此外，hEGF還可用於褥瘡、斯蒂芬－強森症候群（因藥物引起的嚴重過敏反應）、接觸性皮膚炎、燒燙傷、口腔及腸胃潰瘍、銀屑病（牛皮癬）的治療，並可促進外科手術傷口癒合。

如何採用生物工程技術取得hEGF？

黃教授利用基因重組技術，將可產生hEGF的基因安置在一個載體上，再放入大腸桿菌內，利用該細菌繁殖能力強的特點，大量培育含有hEGF表達基因的大腸桿菌。之後，黃教授用特殊方法，無需破壞大腸桿菌本身的細胞膜，令該細菌可將hEGF自行輸送至培養基，再進行提純即可。這項技術不但能將提純的工序大幅簡化，更能有效地降低大腸桿菌的內毒素對最後hEGF產品所造成的污染。