李冠亮位於尖沙咀的地中海菜餐廳店面裝潢漂亮,但下個月便結業,他直言「不可惜」。食肆所在店舖是自己的物業,結業是因為把物業賣了,亦反映出他投資決斷的能力。新業主是尖沙咀區的舖位投資者,李冠亮則有意往其他區發展火鍋生意。 ■張偉民 攝