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在陝南地區流傳一句話，「陝南綠茶是個寶，健康養生離不了！」那麼，陝南綠茶究竟好在哪兒呢？
陝西茶人聯誼會會長韓星海告訴記者，在陝西中部，秦嶺山脈橫亙東西，猶如一條蜿蜒的蒼龍，豎起了關中地區與陝南地區的一道天然屏障。陝南茶葉的品質正是取決於這種獨特的氣候與土壤。
據韓星海介紹，翻越秦嶺蜀道到達南部，就是西北江南的秦巴地帶，海拔在800—1200米之間，四季雨量充足，氣候溫和濕潤，恰是中國南北氣候的結合部，也是中國最北緣的產茶區，茶葉生長期長而本質優良，富含鋅硒等多種人體所需的微量元素。茶葉浸泡後，茶水入口甘醇，讓人久久回味，所以經常有外地遊客來陝時讚美：「秦嶺南邊的茶葉就是好喝！」
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