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香港文匯報訊 據中新社報道，國務院總理李克強昨日在國務院會議上就摻假羊肉和毒生薑問題表示，一定要高度重視、嚴格監管，嚴厲打擊，重拳方有效、重典才治亂，決不能再出現奶粉那樣的信任危機。
此間專家接受媒體採訪時表示，這表明，對食品安全領域的違法現象，政府將保持高壓態勢，加大監管力度，糾正市場失靈和惡性競爭，恢復消費者信心。
近日，媒體曝光「摻假羊肉」的原料涉及狐狸、水貂、老鼠等未經檢驗檢疫的動物肉製品，隨後，更傳出摻假的羊肉產品可能流入了小肥羊、傣妹、品尚豆撈等知名火鍋店的消息。對此，東方艾格農業諮詢公司畜牧業分析師王曉悅表示，中國食品安全問題多發，既包括養殖業大環境的原因，也包括人為違規使用添加劑，抗生素等原因。
中國社科院農村發展研究所研究員李國祥表示，加強食品安全監管事關政府公信力建設，要從源頭開始，在產業鏈的每一個環節加強執法，避免廉價無序競爭擾亂市場。
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