屋苑堆肥代化肥 種植園圃省錢

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■綠領行動於去年11月起，於屯門兆麟苑推行Bokashi廚餘回收計劃。 羅繼盛 攝

　香港文匯報訊　(記者 羅繼盛) 堆肥是廚餘回收的出路之一，除了有屋苑透過「環保基金」在屋苑公眾地方設置廚餘機製肥，亦有屋苑向住戶派發收集桶，在家中將每日產生的廚餘儲起，通過發酵過程製成堆肥，用於屋苑園圃種植，有居民更指改用廚餘化肥後，省掉過往購買傳統化肥的費用。

計劃分3期 現已推至第二期

　綠領行動於去年11月起，於屯門兆麟苑推行Bokashi廚餘回收計劃，每期供30個家庭參加，每家庭獲分發廚餘收集桶及發酵物料。參加者每日收集廚餘放於桶內，並按量加入發酵粉，再作密封處理，最後製成堆肥，用於屋苑的園圃。而發酵時產生的汁液可用作清潔坐廁或通渠。整個計劃共進行3期，現時已推展至第二期。

　居民范先生表示，由於一直都「食幾多、買幾多」，所以每次用餐所產生的廚餘不多。不過，他一向都有磨豆漿的習慣，過往都會將剩下的豆渣當一般垃圾丟棄，但自參加計劃後，便將豆渣放入廚餘桶進行發酵，認為過程亦不太麻煩。游太則稱，一向有在家中種花，過去會在外購買肥料，單是蘭花肥每次都花幾十元，參與計劃後，已改用廚餘水澆花，讓她可以節省傳統化肥費用，產生的堆肥亦可用來種蔬菜。

潛移默化 改變市民習慣

　綠領行動總幹事何漢威表示，很多廚餘可以在源頭減少產生。而透過潛移默化，市民的習慣其實可以改變。曾有參加者向他反映，若非參加了活動，都不知道原來平日如此浪費，令他們飲食習慣有所改變、減少廚餘。

　他補充，外國經驗顯示，推動廚餘回收多是由政府主導，例如英國的差餉金額中已包括廚餘處理費用、向住宅提供廚餘桶作定時收集、或資助家居購置廚餘機。他指出，外國比較環保的國家，在環保宣傳方面都做得很具滲透力，他認為政府在當中扮演著重要的角色。