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■大家樂首席財務官林洪進(左)，旁為首席執行官羅開光。黃子慢 攝
香港文匯報訊（記者 黃子慢）大家樂（0341）受惠於多品牌策略及提升營運效率，截至3月底止全年業績錄得純利上升14%至5.45億元，創紀錄新高，每股盈利95.26仙，派末期息每股48仙；另為慶祝45周年，加派發特別股息每股25仙，共派發73仙股息。公司首席執行官羅開光表示，「3高」中的食材及租金成本增幅有所減慢；惟人工成本方面增長幅度未有調低，僱員福利開支上升11.6%至16.9億元，加上招聘難，為現有的瓶頸，未來將積極減少員工流失及吸引新人加入。
公司期內營業額增長7%，接近64億元；毛利率為14.2%，冀下年可維持毛利率於該水平。被問及未來大家樂會否有價格上的變動或任何優惠計劃時，他指，今年上半年已在不同時段加插價格較低的食品，如2月推出的30元午市套餐，反應理想，由5月7日至6月10日期間，已售出40萬份；而核心產品會維持原價。
30元午市套餐反應理想
他認為，最低工資由原本的每小時28元上調至30元，對公司影響不大，因公司有8%的員工工資需調節，加上未落實上調方案時，原來的28元難以聘請人手，而員工現時的平均工資為每小時32至34元。公司會維持5成的兼職員工。
開店計劃方面，他指公司所有品牌料13至14財年會於香港增加30多間分店。他補充，本地租金過去1、2年的升幅強勁，但現時已有減慢的跡象，而旺區的地舖租金昂貴，會考慮樓上舖。另外，未來5年的計劃會以漸進式擴展公司網絡，其先選擇合適發展的地區，並視乎市場空間再制定發展計劃。
禽流感等令內地業績倒退
內地市場因調控房地產的緊縮措施持續，對消費造成廣泛的影響；華東爆發的H7N9禽流感亦帶來不明朗因素，及內地經濟放緩，使公司內地業績倒退4%至8,403.6萬元。惟公司相信，此乃短暫狀況，並指多年來在內地持續作出各項投資，包括開設新店及興建中央產製物流中心，長遠定會為公司帶來成果，惟資金投入短期內難免會對業績構成影響。
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