 放大圖片
■寇紅艷向農民講解麵包蟲養殖技巧。被訪者提供
在跟記者談起自己的創業史時，堅強的寇大姐幾度哽咽，然而那脆弱轉瞬即逝，還未等她用佈滿繭子的雙手擦乾淚水，那個堅強樂觀的寇大姐就已打敗悲傷，又是一臉明朗的笑容。
從「最美」到「最土」
「看不出吧，我之前是開美容院的，在北京有好幾家店呢！」寇大姐打趣自己從一個「最美」的行業跳到了一個「最土」的行業，以至於投身做農業之後，就很少再有機會穿起美麗的裙子、漂亮的高跟鞋，每天灰頭土臉忙在田間地頭。
寇大姐老家附近有個天主教堂，每當聖誕節、復活節等節日都有很多人前來旅遊。當時附近沒地方吃住，於是，她抓住商機開起了當地第一家農家樂，大獲成功，人滿為患。隨著觀光旅遊的發展，寇大姐還引領遊客去周邊果農地裡採摘，從而跟周圍果農建立了很好的關係。
這也讓她看準充滿商機的農村，乾脆關掉美容院，決心在農村扎根，大幹一番事業。這一決定卻遭到了周圍所有人的不解和阻撓，覺得她是在「玩火」。但生性執拗的寇大姐不顧勸阻，毅然決然回農村開始了自己的「二次創業」。
小麵包蟲帶來大機遇
每到秋天，當地大量殘次水果都扔在地裡，任其腐爛。寇大姐看到就想怎樣能使這些殘次水果變廢為寶，還能讓冬天賦閒在家的農民姐妹有事可做？通過上網查詢並向一些農業專家請教，發現麵包蟲（又稱黃粉蟲）適宜室內養殖，只要溫度適宜，四季皆能養殖。
很快寇大姐從河北買了200斤黃粉蟲進行飼養。為保證蟲子生長溫度，自己都捨不得開空調的她給蟲子開起了空調，並按照專家意見悉心照料。由於蟲子吃的是蘋果，長勢喜人，半年之內就擴展到4,000多斤。為了讓周圍姐妹們都賺錢，寇大姐免費給她們培訓了技術，提供蟲子讓她們回家養殖，並成立了合作社。同時寇大姐還充分挖掘麵包蟲價值，研究了幾十道蟲子菜餚，受到遊客的歡迎。
麵包蟲一生脫15層皮，繁殖快，3個月一周期，因此產生的糞便、蟲皮、死蟲子等廢棄物非常多。寇大姐就利用這些高蛋白廢棄物發展了土雞養殖，經檢測蟲子雞蛋營養價值非常高，每個市場價達到了3元。僅此一項，每年就為她創收上百萬元。
合作社服務眾鄉親
然而，寇大姐初上軌道的養殖合作，沒過多久就由於競爭對手的惡性破壞，社員銳減，外債纍纍。此時女兒和丈夫也棄她而去。多重打擊讓她大病一場。困難之際，區婦聯對她伸出援手，使她得以重新站起。
重振旗鼓，寇大姐移師門頭溝區雁翅鎮，把當地有多少畝地，有什麼主導產業，多長時間成果期，都細緻調查備案，並於2008年7月建立了農業合作社和生態農業公司。當時一個老太太問寇大姐：「加入你們合作社有什麼好處？」寇大姐說：「能幫您賺錢，您還不用再在馬路邊擺攤了。」當得知老太太一年收入只有3千元的時候，寇大姐胸有成竹地保證，如果加入她的合作社，一年讓她賺5千元。老太太當場與她簽訂了合同。結果當年兌現。此後，隨著合作社農民收益越來越多，入社人員也日益增多。
從「水果雞蛋」到培訓中心
隨著粉蟲柴雞蛋市場的穩定和合作社規模的壯大，寇大姐又發現了新的商機。由於當地殘次水果量非常大，麵包蟲不能完全消耗，她嘗試用殘次水果喂雞。不料經過檢驗，吃了水果的雞所產蛋品質量非常高，「水果雞蛋」應運而生。這一創新還得到了北京市科委的支持，專門撥款18萬元支持水果雞蛋的研發。
「從水果雞蛋，我再次感受到了政府對我的支持，所以，我想把這種支持更多的反哺給農民，讓更多的農民受益。因此我想建立一個農民培訓中心。」寇大姐談到，隨著自己合作社知名度的提高，全國到她那裡考察培訓的人越來越多，建立一個規模完善的培訓中心，集接待培訓於一體，能更好地把自己的模式推向全國。
今年，寇大姐還打算完成信息化採集點工程，在各個果園和養殖場全部安上監控鏡頭，屆時足不出戶就能了解每個果園的情況，還可將天氣動態及時通知農民，使合作社管理更加科學化、現代化。
|
放大圖片
