果味雪糕月餅 攻年輕人市場

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■美食博覽將展出全球最大金榴槤月餅。梁祖彝 攝

　香港文匯報訊（記者 王維寶）距離9月19日中秋節還有不足2個月，各個餅店亦已整裝待發，於美食博覽推出各式月餅。其中有商戶新推出「冰冰糕月」，既是雪糕也是月餅，負責人陳俊義表示，現時的年輕人一般都不喜歡吃傳統月餅，所以在月餅中加入新元素，每日限量500個以1元發售，期望打入年輕人市場。陳俊義估計每天能賣出2,000個「冰冰糕月」，整體生意能夠上升5%至10%。

「冰冰糕月」日限500個售1蚊

　已有60年歷史的和記隆，以往都是以出產潮州月餅為主，今年新推出「冰冰糕月」，有雜果味及榴槤味兩種，董事陳俊義表示，「冰冰糕月」與以往的冰皮月餅有所不同，能夠更貼合年輕人口味，「當年冰皮月餅新推出時也被批判為不是月餅，我相信冰冰糕月亦能夠開發到新市場」。原價30元一個的「冰冰糕月」，於美食博覽期間會以1元發售，每天限量500個，陳俊義相信就算限量500個售罄後，市民亦會以原價購買，估計每天能賣出2,000個，整體生意能夠上升5%至10%。